难度:配菜(中级) 时间:30-60分钟
主料:
鸡腿肉1整块 红椒1个
香菇4-6个 青椒3根
辅料:
生抽适量 老抽适量
料酒适量 八角1个
蒜1个 花椒数粒
姜2-3片 干辣椒2-5个
葱段适量 冰糖适量
白胡椒适量
1. 准备原材料
2. 鸡腿肉切块,红椒、青椒切好,香菇切十字备用
3. 加入适量食用油,除了冰糖外所有配料炒香
4. 倒入鸡腿肉,加入料酒
5. 加入白胡椒
6. 加入盐,不断的翻炒
7. 加入适量清水、老抽生抽、冰糖、香菇,盖上锅盖,焖煮15分钟
8. 鸡肉熟了后大火收汁
9. 加入青椒红椒翻炒一下,断生就可以起锅了
10. 就这鸡,我能吃三碗饭!
联系客服