感觉都要下岗了，好久没出来发帖子。
最近呼唤我的人也少，是都不需要我了吗？
就算是这样，
我也要继续霸屏出现在你们面前！
突然出现是因为最近一直被一颗蛋惊艳到，
先来看看一个新鲜的高质量的蛋有什么优秀的表现。
这个鸡蛋壳巨薄，轻轻磕一下就裂了。我煮了几个水煮蛋，你看看，非常好剥，什么煮蛋大法在这颗优秀的蛋面前都无济于事。
而且这个煮蛋过程中我给忘了，至少煮了二十分钟之久！！！
下面这张是晚上拍的，没有PS的，
看到蛋膜了吗，这是一颗很新鲜的鸡蛋，
我用筷子戳了它一下，依然不会散开，
你可以拿你家蛋试试。
这个是白天拍的，颜色比昨晚的略黄一点，但是表现依然优秀。
就两个蛋而已，可蛋清居多！
想不想要这样的蛋？！
想要也没有，人家没卖。
好啦，炫蛋到此结束。
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怎么做出嫩出天际的蒸蛋
来自阿酱表姐的谱子。
以前我自己煮都坑坑洼洼，
现在看完酱表姐的方子，一点都不难~
鸡蛋4颗 开水400CC
调味料
烹大师1小勺 糖1小勺 米酒2小勺
盐1/2小勺 薄盐酱油1小勺
配料
胡萝卜片和香菇适量 蟳肉棒3根
调味的材料加在一起搅拌至溶化，
鸡蛋也要打散,
调味盒鸡蛋混合均匀
过筛
倒入容器内约8分满
放入锅里
锅盖不要密封盖住，
中间夹一根筷子，开中小火蒸,
水滚开蒸8分钟(要盖盖子或是耐热保鲜膜)
然后，重点来了，
摇晃一下表面 看有有点凝结就摆上配料，
倒入剩下的蛋液
续蒸6分钟熄火焖10分钟即可
因为有凝结了 所以配料不会下沉
成功后舀一勺，
看看，非常软嫩。
大功告成了！
鸡蛋跟水的比例用1:1~~1:3都可以~
我习惯用1:2
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