癌细胞无疑是人们谈之色变的东西，如果有人告诉你，我们可以凭借着正确的饮食方法，把癌细胞给“饿死”，你会相信吗？大师、台湾癌症关怀基金会医学专家告诉大家，这是可以做到的。在引发癌症的诸多因素中，遗传基因和外部环境只占20%至30%，绝大部分因素是人们可以控制的，而其中最重要的莫过于正确的饮食方式。“我的观点就是用食物为自己做化疗。”专家说，这是最佳的防癌抗癌之道。
癌症是现在所知道的疾病中，最为难根治的一种疾病了。可是，有日语人们生存环境日益受到破坏，人们患上癌症的几率也是远远增加。为了您和您的家人的健康，我们在日常生活中应该时刻注意防癌，把抗癌防癌放到心里并且经常吃一些抗癌的食物，比如能杀死体内癌细胞的食物，保证我们的生活质量和身体健康。
癌特害怕的一些食物，每天吃一点，帮助身体抵抗癌细胞
辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率。
魔芋凝胶进入人体肠道后就形成孔径大小不等的半透膜附着于肠壁，能阻碍包括致癌物质在内的有害物质的侵袭，从而起到解毒，防治癌肿的作用。如甲状腺癌、胃贲门癌、结肠癌、淋巴瘤、腮腺癌、鼻咽癌等。
铁皮石斛具有增强机体免疫功能和抗癌作用 ，临床上常用于恶性肿瘤的辅助治疗 。铁皮石斛能改善肿瘤患者的症状 ，减轻放化疗引起的副作用 ,增强免疫功能 ,提高生存质量 ,延长生存时间。
卷心菜
多食用卷心菜。癌症的爆发就是体内沉睡的癌细胞被激活而引起的，不同阶段的癌细胞扩散程度也有所不同。所以能够从不同阶段抑制癌细胞的扩散是根治癌症的最好办法。医院研究发现，引逗类化合物具有抗癌的作用，能够抑制造成肿瘤生长的基因活性，帮助修复受损细胞的康复，从而对各阶段的肿瘤生长都有抑制作用。卷心菜富含吲哚类化合物，多食物卷心菜能抑制各阶段肿瘤的生长。
菜花是生活中较为常见的“防癌食物”，经研究发现，花菜中含有的吲哚衍生物能中和人体内亚硝胺和黄曲霉的毒性，阻止活性雌激素对乳腺细胞的刺激作用，从而达到预防癌症的效果。同时，菜花中含有萝卜硫素，可以在早在阻止癌细胞的繁衍，使其凋亡，是预防胃癌的好食物。
大蒜
并非虚有着“抗癌之王”的称号，大蒜中的蒜素可以消灭胃部的幽门螺旋杆菌，就算将大蒜素稀释10万倍，依然能够在瞬间阻断或杀死减少致癌物。多吃独头蒜清除毒素，加速有氧代谢，预防癌症请认准“蒜”你狠。
姬松茸也叫巴西蘑菇，是名贵食用菌。它含有大量核酸、外源凝集素、甾醇、脂肪酸和姬松茸多糖。对肿瘤抑制，减轻放化疗副作用，以及提升免疫有良好作用。尤其是多糖，同等剂量下，是灵芝的5倍，抗癌效果出众。
刺梨是一种碱性食物，它含有丰富的维生素C，野生的刺梨具有很好的抗癌作用。平时可以用50g刺梨干泡水喝。除了抗癌抗肿瘤作用，它还有治疗心血管疾病，消化系统疾病的功效。
苦瓜
日本医学家证明苦瓜中所含的苦瓜蛋白，对防治癌症很有效。对于正常的人体细胞不起破坏主治，但对于癌细胞却能产生较强的杀伤力。
萝卜类蔬菜可有效预防癌细胞
白萝卜中含有芥子油等成分，能与多种酶作用，形成具有辛辣味的抗癌成分。白萝卜越辣，这种成分越多，预防癌细胞的作用就越强。
杏仁仍是一种温性的食物，关于感冒有着必定的医治效果，它还能够协助我们排毒，能够使得我们的皮肤变好。它也常被称为“抗癌之果”，含有丰厚的胡萝卜素，因而能够抗氧化、避免自由基侵袭细胞，具有防止肿瘤的效果。
在西方，芦笋被誉为十大名菜之一，是一种高档而名贵的蔬菜，营养学家和素食办人士均认为它是健康食品和全面的抗癌食品。芦笋的抗癌率也高达93．7％，它对膀胱癌、肺癌、皮肤癌和肾结石等有特殊疗效。并且几乎对所有的癌症都有一定的疗效。
火龙果果皮可预防癌细胞
火龙果皮含有非常珍贵的营养物质—花青素。花青素是纯天然的抗衰老营养补充剂，研究证明是当今人类发现最有效的抗氧化剂，比胡萝卜素强10倍以上，它能够保护人体免受一种叫做自由基的有害物质的损伤，有助于预防多种与自由基有关的疾病，包括癌症、心脏病、过早衰老等。
枸杞，这几天流行的养生中年人，枸杞一直被大家提及。而枸杞也是公众都认为的最好补品，其中的营养成分能够抑制癌细胞扩散，枸杞泡茶，能够有效提高人体的免疫功能，给你一个健康的身体。
开心果
美国癌症研究协会发表的研究发现，开心果含有γ生育酚可以降低肺癌风险。其中大量的白藜芦醇，含量仅次于红酒，能抗癌与预防心血管疾病。其中的植物固醇还能保护心血管健康。
黑葡萄
黑葡萄本身就是一种营养丰富的水果，常食黑葡萄对神经衰弱、疲劳过度等大有裨益。 黑葡萄富含维生素、硒、铁、钙、锌等物质。
黑葡萄之所以呈现出黑色外表，是因为它含有丰富的色素类物质，例如：原花青素、叶绿素等，这类物质具有很强的抗氧化性。相比浅色葡萄来说，黑葡萄还含有更加丰富的维生素C，可以增加人体的抵抗力。
茄子皮
我们经常吃茄子的时候都会削皮，可是往往很多食物皮的营养成分很高，茄子皮里面含有丰富的元素，其中有一种元素叫做维生素b族它能給人体补充到达身体变得更加健康，后来医学研究发现茄子皮里面还含有抗癌的物质，可见我们平时多浪费茄子皮。
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