枸杞

枸杞含有胡萝卜素、维生素 B1、维生素 B2、烟酸、维生素 C、维生素 E、多种游离氨基酸、亚油酸、甜芋碱、枸杞多糖、铁、钾、锌、钙、磷等成分。每百克枸杞果中含粗蛋白4.49克，粗脂肪2.33克，碳水化合物9.12克，类胡萝卜素96毫克，硫胺素0.053毫克，核黄素0.137毫克，抗坏血酸19.8毫克，甜菜碱0.26毫克。

枸杞多糖是从枸杞中提取而得的一种水溶性多糖。已明确该多糖系蛋白多糖，由阿拉伯糖、葡萄糖、半乳糖、甘露糖、木糖、鼠李糖6种单糖成分组成。

枸杞子味甘，性平，入肝、肾、肺经，有滋补肝肾、益精明目、和血润燥、泽肤悦颜、培元乌发、可提高机体的免疫功能。具有抗肿瘤活性、降低血清胆固醇、甘油三脂含量、抗动脉粥样硬化、降血糖，软化血管、抗衰老和保肝等作用，而对高密度脂蛋白有升高作用。临床上常用于慢性肝炎、肝硬化、中心视网膜炎、视神经萎缩等疾病。

枸杞一般人均可使用。适宜肝肾阴虚、癌症、高血压、高血脂、动脉硬化、慢性肝炎、脂肪肝患者食用；用眼过度者、老人更加适合，不适宜外感实热、脾虚泄泻者服用。枸杞子有兴奋性神经作用，性欲亢进者不宜服用。温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃枸杞。外邪实热，脾虚有湿及泄泻者忌服。患有高血压、性情太过急躁的人，平日大量摄取肉类导致面泛红光的最好不要食用。虚寒的人服用会有滑脱泄泻之弊，有内热未清慎用。有的人枸杞子吃太多造成眼睛红红胀胀不舒服，视力模糊等副作用。枸杞子可滋补肝肾，但肝肾不虚也就没有必要服。

每天不能超过20-30克（即120-150粒），健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适，如果想起到治疗的效果，每天最好吃30克左右。

枸杞子15g，每日冲泡饮用，早晚各1次，3个月为1个疗程，可用于治疗肝肾阴虚、头晕目眩、视物昏花、遗精阳痿、面色暗黄、须发枯黄、腰膝酸软、阴虚劳嗽、老人消渴等症。治疗非胰岛素依赖型糖尿病效果较好，且无毒副作用。

【治疗阳痿】：枸杞子30～60克，白酒500克。将枸杞子浸泡 15天后服用，每次5～10毫升，每日2次。可治阳痿伴有眼目昏花、腰膝酸软等症，并能健身益寿。

【治疗夜间口干】：可治疗因口腔唾液分泌物减少引起的口干，每晚睡前取枸杞子30克，用开水洗净后徐徐嚼服，服用10天后可见效。

【糖尿病】：枸杞子30克，兔肉250克，加水适量，文火炖熟后加盐调味，取汤饮用。

【便秘】：烧水的时候加几粒枸杞一同煮沸喝水，多饮几次。

【糖尿病肾气虚弱者】枸杞子蒸鸡：枸杞子15克，子母鸡1只，加料酒、姜、葱、调料，共煮熟食枸杞子、鸡肉并饮汤，适用于糖尿病肾气虚弱者。

蒸饭或煮粥每次放3-10克。枸杞小米粥用沙锅煮，小米健脾可以弥补枸杞的缺陷。中药不能用铁锅煮