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野艾煎蛋
嫣钰潇湘
>《野菜野果杂粮》
2012.03.20
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野艾煎蛋
做法:
煎
口味:
咸鲜味
难度:
新手尝试
人数:
2人份
准备时间:
5分钟
烹饪时间:
<10分钟
土鸡蛋
4个
艾叶
50克
葱
少许
调料
食盐
适量
水
1汤匙
植物油
1汤匙
野艾煎蛋的做法
艾草洗净,稍稍切碎,或切成细丝
鸡蛋打散,加入盐、清水拌匀。再加入艾叶碎和葱花拌匀
平底锅加热,倒入油,让油沾满锅底。然后把鸡蛋液摊在锅中,中火煎。不断摇晃锅煎蛋至蛋液凝固。(分两次煎)
翻面,稍稍再煎一会,把蛋切成想要的大小即可
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