糯米排骨包
原料：排骨500g、糯米100g、白砂糖8g、荷叶、姜、蒜、老抽、生抽、料酒
做法：
1.排骨过一下热水，去血水。
2.姜蒜剁碎；然后把姜蒜末放入排骨中，加入生抽、老抽、白砂糖、适量的料酒，搅匀
3、把拌好的材料覆盖保鲜膜，放入冰箱冷藏，腌制一晚上。
4、浸泡糯米，因为糯米需要提前浸泡5个小时左右。泡好的糯米捞出来放进篮子沥干水分
5.把沥干水分的糯米和腌好的排骨拌均匀。
6.把糯米和排骨放荷叶中间，上下左右包好，封口朝下放入蒸锅中，冷水入锅，水开后大火蒸15分钟，再转成小火蒸2个小时即可
土豆红烧肉
食材：五花肉200g、土豆2个、盐适量、生抽适量、
做法：1、土豆切小块
2、五花肉反复的冲洗干净一直浸泡至无血水
3、平底锅不用放油，直接下五花肉煎
4、煎至五花肉出油，两面的皮角处金黄即可
5、加上生抽翻炒均匀，加入足够的温水，盖上锅盖，煮15分钟。
6、放入土豆。再煮20分钟。
7、调盐收汁放入香菜提味即可
注：喜欢添加多点调味料的朋友可以适量添加些十三香，干杂菇、小红椒、八角、豆瓣酱来调香味，这些调料在放水时一起放进去煮即可。
三鲜蒸排骨
原料：肋骨2根、火腿、冬笋、冬菇、姜片、葱段、盐1茶匙、糖1茶匙、生抽1汤匙、老抽半汤匙、料酒2汤匙、水淀粉1汤匙
做法：
1.排骨切小块焯水煮3分钟，水沸腾的时候撒点料酒。捞出洗净，用生姜丝和除水淀粉外所有调料，腌渍1小时。
2.冬笋冬菇切片，火腿切条，铺在盘底。
3.将排骨码放在上面，腌渍排骨的汁水浇上，上锅蒸30分钟。
4.蒸好的排骨滤掉汤汁，用水淀粉勾芡，浇在排骨上即可。
农家小炒肉
主料：五花肉200g、尖椒8个、油、盐、
做法：
1、将肉切薄片，撒少许盐和酱油腌制；
2、尖椒洗好用刀拍扁再随手撕开；
3、坐锅烧油，下肉片滑散至变色盛出
4、放油烧热，下尖椒炒软，放下肉翻炒均匀，调味上碟！
土豆牛腩煲
用料：牛腩、土豆、胡萝卜、香菜、盐料、酒、姜片、葱段、酱油、胡椒粉。
做法：
1、将牛腩在清水中浸泡一会，泡去血水；土豆洗净后去皮，切成小块；胡萝卜去皮切小块；葱切段；姜切片；
2、将牛腩冲洗干净后焯去血沫，汤锅中注入适量清水，烧开后放入焯好的牛腩，再放入姜片，料酒，酱油，小火炖制40分钟左右；
3、四十分钟后放入土豆块，胡萝卜块，葱段，盐，再炖制半个小时，直到土豆软烂，吃到嘴里沙沙的就可以了；
4、出锅的时候撒上些香菜段和胡椒粉就可以了。拌饭吃味道很好。
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