第一种：黄豆煲猪脚
食材：
主料：猪脚500g
辅料：盐适量、白酒适量、黄豆适量、鸡精适量
步骤：
1、猪脚洗净后斩断
2、花豆洗净（我用的高压锅，所以没泡）
3、洗净后的猪脚倒入白酒半盖子
4、一调羮粗盐腌制一晚上
5、冷水下锅，绰水洗净
6、猪脚和黄豆全部倒入高压锅中，加入适量的黄酒，调制到豆蹄筋档，30分钟
7、之后再盛入砂锅，大火煮开
黄豆煲猪脚
第二种：米酒荷包蛋
食材：
主料：米酒200g，鸡蛋1个
辅料：红枣适量，糖桂花适量
步骤：
1、锅中水开后，放入米酒
2、用筷子搅散
3、磕进去一个鸡蛋，煮熟
4、放糖桂花
5、再烧开就好了
米酒荷包蛋
第三种：杜仲猪腰汤
食材：
主料：猪腰1副，瘦肉450g
辅料：杜仲适量，茯苓适量，芡实适量，铁棍山药2根，甜玉米1根，盐适量
步骤：
1、把芡实和茯苓洗净控水，杜仲洗净减小块备用
2、猪腰去干净中间的臊腺，表面随意打花刀后切块。瘦肉切块，准备少许姜丝
3、锅中放适量水烧开，把猪腰，瘦肉和姜丝下锅，加入适量料酒大火烧开煮1分钟左右，氽去血水
4、把猪腰和瘦肉洗去浮沫控水备用
5、砂锅坐冷水，把芡实，茯苓和杜仲加入
6、加入猪腰和瘦肉，滴入几滴白醋，大火烧开，转小火煲2小时
7、煲汤时把山药去皮切断，甜玉米用刀挂下来
8、把山药和甜玉米加入锅中接着再煲40分钟，饮用时根据个人口味调入适量盐即可
杜仲猪腰汤
第四种：花胶鸡脚汤
食材：
主料：瘦肉500g，鸡脚500g，花胶80g，红枣30g，桂圆10g
辅料：姜适量，盐适量，蜜枣适量，葱适量
步骤：
1、鸡脚切趾甲，切成2块
2、放进煮开水的锅中焯水，大火煮10分钟，取出用清水冲去浮沫备用
3、花胶提前一个晚上用清水泡软
4、锅洗净，加入适量清水、姜片和适量葱，大火煮开，加入花胶，大火煮开，继续煮20分钟左右
5、取出，用流动的清水冲洗一下，剪成小段
6、瘦肉洗干净，切成小块
7、红枣洗干净，去掉中间的小核，姜去皮，用恨刀背拍一下，蜜枣洗干净备用
8、把多有处理好后的材料放进汤锅中，加入适量清水，大火煮开后转中小火煮1.5-2小时
9、喝的时候再按个人口味适当加点盐
花胶鸡脚汤
第五种：黄花菜木耳肉丝
食材：
主料：里脊肉200g
辅料：油适量，盐适量，青辣椒1个，姜2g，味极鲜5g，淀粉适量，香油3g，鸡精2g，干黑木耳20g，干黄花菜20g，红辣椒1个
步骤：
1、把黄花菜用温水泡泡洗净切断
2、黑木耳用温水泡泡洗净切丝
3、姜切末，青红辣椒洗净切丝
4、里脊肉切丝，用淀粉，味极鲜，抓均匀，用香油拌均匀，腌制10分钟
5、热锅凉油加肉丝翻炒变色捞起
6、热锅凉油加姜末，青红辣椒翻炒出香味
7、加黄花菜，黑木耳翻炒
8、加盐翻炒均匀
9、加肉丝，味极鲜翻炒
10、加鸡精翻炒均匀即可
黄花菜木耳肉丝
第六种：素炒南瓜尖
食材：
主料：南瓜尖500g
辅料：油适量，盐适量，大蒜适量，红椒适量
步骤：
1、准备南瓜尖一把
2、撕掉表面的绒毛
3、洗净，放开水中焯一下
4、挤去多余水分并切断
5、准备好红辣椒和大蒜
6、热锅下油放红辣椒和大蒜炒出香味
7、放南瓜尖炒一下放盐
8、均匀即可关火
素炒南瓜尖
第七种：莲藕炖排骨
食材
主料：排骨1000g，莲藕500g
辅料：油适量，盐适量，花雕酒6ml，花椒几粒，八角1粒，葱5g，姜5g，生抽5ml，老抽5ml
步骤：
1、锅中烧水，放入排骨焯烫一下，捞出洗净
2、锅中放油，放入花椒和八角爆出香味
3、放入葱姜炒香
4、放入排骨翻炒
5、倒入花雕酒
6、放入生抽和老抽
7、加没过排骨的热水
8、莲藕去皮后切成滚刀块，莲藕放入排骨中
9、炖至排骨软烂，放盐调味即可
莲藕炖排骨
第八种：上汤枸杞菜心
食材：
主料：菜心300g
辅料：油适量，盐适量，枸杞适量，大蒜适量，耗油适量
步骤：
1、菜心摘干净后在盐水中浸泡一会然后沥干水分备用
2、锅中倒入适量开水然后把菜心倒入
3、水中加一勺盐和适量油
4、用筷子翻拌均匀至菜心熟透
5、煮熟的菜心捞出摆放在盆内
6、锅中热油爆香蒜米
7、加入适量之前已经浸泡好又沥干水分的枸杞一起炒香
8、加入少许开水，适量耗油
9、中小火煮开，用铲子不停搅拌，加入少许盐
10、把煮开的汁倒在菜心上面即可
上汤枸杞菜心
第九种：紫薯南瓜小米粥
食材：
主料：小米100g，南瓜150g，紫薯150g
辅料：糯米粉适量
步骤：
1、紫薯蒸熟后去皮，放入保鲜袋中，用擀面杖擀平
2、在紫薯中加入适量糯米粉和水，与紫薯揉均至表面光滑
3、把紫薯团子搓成小汤圆
4、南瓜去皮蒸熟
5、煮熟的南瓜放入料理机中打成泥状
6、小米放入砂锅中，放5倍左右的开水（或者放清水煮开后放入小米）
7、大伙煮沸，撇去上层的泡沫，转中火慢炖
8、在 小米中加入南瓜 泥，在煮的过程中注意搅拌不要让小米粘锅
紫薯南瓜小米粥
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