在面食中出了面条以外我最喜欢的就是饼类的主食了，而饼的做法真的是相当之多且不说馅儿也多到数不清，但我最终还是比较喜欢比较素一点的，不需要花样的馅儿就能做出相当美味的烧饼来。
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而我人比较懒，因此原味便成了我的首选口味了，但能动手自个制作又能懒到哪里去呢！这不今儿就来做一个超级适合搭配着粗粮粥，又或者是炖菜食用的烧饼，这不需要什么新鲜以及鲜甜的馅儿，但用的是以及芝麻还有少许的五香粉，做出的烧饼那叫一个香，外酥里松软的口感也很让人难忘的，话不多少了，咱直接来看看这烧饼的做法吧！
【肉松芝麻烧饼】
【使用食材】普通（中筋）半斤，酵母3克，清水160克，白糖水3克，五香粉3克，盐3克，面粉（做油酥）20克，色拉油适量，肉松适量，芝麻适量
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【制作步骤】
第一步：首先把酵母倒入清水或温水中化开，再把酵母水给缓缓倒入面粉中，另一只手同时用筷子将其翻拌着，絮状或是雪花状就能停止加入水了（吸收性都不用，主要看面粉状态），随后用手将面和至不沾手的状态即可抹上少量的色拉油（既食用油），这能防止面粉中的水分流失，涂了油后给密封起来静置个三十分钟。
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第二步：利用这静置的时间咱来制作油酥，先把那20克的面粉倒入小碗中，另外再把盐以及胡椒粉给放进去搅均匀，另外把锅加热至无水后倒三勺的食用油，加热至快要冒烟的时候倒入小碗中把面粉给炸下，然后再用筷子将其给搅匀待用。
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第三步：油酥准备好后看看面粉的状态，手指裹一丢丢面粉后戳进面团中没有即刻回弹就行了，案板撒点粉取出面团直接揪出8等份，取出一份将它擀成牛舌装并涂上一层油酥以及肉松，若是不喜欢肉松大可用香葱代替哦！
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第四步：紧接着就是从底往上的将它卷起来，然后竖着放用手压扁再擀薄些（卷纹朝上），收口的位置要稍微捏紧些，同样手法把全部面做完。
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第五步：饼皮搞好后在面上撒点清水，接着把芝麻也给撒上去，这用的芝麻生熟均可。接下来就是把电饼铛给取出来预热上下盘，加热后上下盘均刷上食用油，随后依次放入饼坯和盖上盖烙个两三分钟再打开。
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第六步：差不多时间的时候打开将饼翻个面继续烙，同样是烙两三分钟，两面都烙制金黄就可以出锅了。
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刚出锅的烧饼外皮香脆，加上里面的五香味及肉松，香气都已经相当诱人了，更别说那极其好的口感了，而且烧饼搭配任何美食都相当的配，就算是光吃饼也是非常抗饿哦！
【温馨小提示】
1 和面用的水别急着全加入，所有的面粉都有着不一样的吸收性，缓缓加入为的是能时刻观察面团的湿度是否达到要求。
2 若是家中并无电饼铛的亲，可直接使用平底锅来烙，但全程使用小火比较保险且还要勤翻面，另外都没有就直接用平时炒菜的锅，油要稍微放多点。
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