春是希望、是向往。春天是世间最美的等待。挨过寒冬，岁月向荣，万物都有自己的钟，四季来来回回，交织为岁月。春归大地万象新。随着万物更新，身体也随着季节变化而变化着。
前段时间《狂飙》很火，看到剧里面的高启强特别喜欢喝陈皮，也有不少茶友也跟着喝陈皮。陈皮难道只是像剧中所说的那样，只是对嗓子好吗？其实不仅如此…
中医认为，陈皮味辛、苦，性温；归脾、胃、肺经。《神农本草经》记载陈皮：“辛香而行，善疏理气机，条畅中焦而使之升降有序。”概括来说，陈皮具有行气理气、健脾和胃、止咳化痰等功效。除了陈皮自带的属性外，它还有个最大的“本事”，那就是协调诸药的作用。《本草纲目》记载陈皮：“苦能泄能燥，辛能散能和，其治百病，总是取其理气燥湿之功。同补药则补，同泻药则泻，同升药则升，同降药则降。” 性温和百药 ，说白了，它就是能和许多药和睦相处，并且能起到助药的作用，它的包容与融合性令人感叹。
陈皮自古以来就是广东人的心头好，论价值，有“一两陈皮一两金，百年陈皮胜黄金”的说法；论功效，有“千年人参，百年陈皮”的美誉。在广东人的餐桌上，“陈皮红豆沙”是广式糖水中的翘楚，“陈皮牛肉球”更是广东人最爱的点心之一。广东对新会陈皮的热爱，绝非只言片语能够说清道明…
除了极高的药用价值，新会陈皮独特的陈香，也令其成为中国古代著名的香料和调味佳品，在国内外都享有盛誉。早在宋代，广陈皮就已成为南北贸易的“广货”之一，销售至全国和南洋、美洲等地区。
什么样的陈皮才称得上是佳品呢？当然是以陈放时久者为好，南北朝著名医学家陶弘景提出“须陈久者良”的论断。实际上从“陈皮”的名字上也可以得知，时间的沉淀才蕴藏出好味道。
陈皮似人，时间很久的陈皮长得比较“丑”，褪去了曾经的新鲜。就如同岁月渐老的人生，繁华渐渐淡去，美丽的容颜消逝，可是，在得与失的转换中，人生也变得更注重内涵。慢慢变得温和、温顺、低调。
“同补药则补，同泻药则泻，同升药则升，同降药则降。”能补、能泻、能升、能降，说明什么？说明陈皮非常的百搭，药理作用是很厉害的。
///讲几个适合春日里陈皮茶疗的好方案///
进入春季以后，湿气慢慢加重，这个季节可以适当喝一些陈皮配黑茶，陈皮理气燥湿，黑茶性温，有祛湿，温养脾胃的功效。春雨绵绵之时，二者相结合特别合时宜。
◉ 陈皮+金银花
金银花可清热解毒、疏散风热、解毒止痢。金银花甘寒，芳香疏散，善散肺经热邪，透热达表，可用于改善外感风热或者温病初期时身热、咽痛口渴等症。两者搭配再适合不过当下容易感冒的季节。
◉ 陈皮+菊花
菊花性微寒，味甘苦，散风清热，平肝明目。陈皮性温，味苦辛，理气健脾，燥湿化痰。若加上冰糖应使陈皮量稍多，此三者相配长久饮用有轻身消脂、养肝健脾之功效，但菊花陈皮皆为清化药，宜同时配以温补之药，方不耗及本体之气。
///教你如何保存家里香香的新会陈皮///
新会陈皮在陈化过程中会受到很多因素影响，如：天气、温度、湿度、摆放环境，贮存容器、陈化技艺等。
家庭储存陈皮时需注意以下事项：
⫸ 低年份的陈皮建议选择透气性好、无异味、无污染的包装容器；高年份陈皮可使用密封性能较好的器皿贮存。
⫸ 自然贮存陈化，要求离墙、离地、离顶存放。
⫸ 5年内的陈皮要不定时返晒，适时返晒是防虫、防返潮、霉变的基本措施。
⫸ 定期检查，尤其是在梅雨、多雨的潮湿天气，观察陈皮是否有受潮迹象，要趁有阳光湿度低及时返晒。
⫸ 15年以内的新会陈皮性质还不稳定，返晒的次数相对较多；15年以上的新会陈皮，性质大致已经稳定，除非是非常潮湿的天气，其他时间不定期检查。
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