肉丁杂酱的做法,肉丁杂酱怎么做好吃,肉丁杂酱的家常做法

 

肉丁杂酱

红豆厨坊

美食明星、韩国料理专家、生活盟主

小清新 家常菜 特色料理

这个肉丁杂酱是我的私房拿手美味，每次都会多做一些，不论是拌面或者拌饭都是香喷喷的，绝对开胃下饭。杂酱--其实就是几种酱料混合熬制的，经过我多次混搭，还是这几样酱料在一起味道最好，颇受我家大小馋猫的喜爱。

食材

猪瘦肉

300g

油

适量

料酒

适量

芹菜

适量

烤肉酱

80g

黄豆酱

50g

郫县豆瓣酱

40g

甜面酱

30g

制作时间：30分钟-1小时

用餐人数：

步骤

1

准备好所有的食材。

2

瘦肉洗净切丁，芹菜切丁。

3

炒锅倒油烧热加入所有的的酱料。

4

小火慢慢炒至出香味。

5

然后加入肉丁继续炒至。

6

加入适量的清水。

7

加入料酒。

8

加少许白糖小火慢慢熬制20分钟。

9

酱料浓稠加入芹菜。

10

炒制2分钟后关火。

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创建日期:2013-08-15

小贴士

这个杂酱口味混搭，甜，咸，微辣口感超级好。如果没有大喜大烤肉酱可以用李锦记的叉烧酱或者烤肉酱来代替，这两种酱的口感都是颇为偏甜，可综合酱料的口感，让炸酱不在偏咸。芹菜如果不喜欢可以不放，或者用葱花代替。

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  0

  

  路过解语

  第一次做，吃饭的时候尝了下，不错。明

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  11

  

  haodou9833259740

  这是我做的，甜面酱，老干妈，豆瓣酱，蒜，老姜，就这些作料！味道不错！

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  7

  

  丹杰妈

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  1

  

  笨笨小懒

  添加了点青椒丁。味道还不错

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  0

  

  所谓伊人丶

  拌面什么的很好吃~

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评论(81条评论)

红豆厨坊 作者

03-26 20:05

回复：玉蝴蝶6666试了一下，味道非常好

真不错

玉蝴蝶6666

03-26 19:53

试了一下，味道非常好

最佳奶爸

01-12 10:48

回复：红豆厨坊试试吧

好

红豆厨坊 作者

01-12 10:40

回复：最佳奶爸哪天有机会试试

试试吧