你记忆深处的年味儿是什么呢
◆有人说年味儿是妈妈从头到脚给换上的新衣服
◆有人说年味儿是姥姥瞒着爸爸妈妈偷偷塞在口袋里的红包
◆有人说年味儿是一家老小开开心心的一顿年夜饭
◆有人说年味儿是帮着爸妈贴对联挂灯笼
◆有人说年味儿是热闹的奶奶家，鞭炮的碎渣渣
◆有人说年味儿是跟爸爸妈妈一起置办年货的快乐
2017年已经和我们挥手告别
新年的脚步离我们越来越近
然而大家都觉着
如今这年味儿是越来越淡了
虽然，现在的我们已经看不到
家家户户杀猪宰羊的热气腾腾
看不到一家老小围着锅炉的袅袅炊烟
虽然我们现在已经长大
没有了儿时记忆中的浓浓年味
但年味其实就在我们身边......
年味……
在一家老小置办年货的快乐中
始终存在着
今天小编给大家寻觅了一个好地方
让大家再重走儿时的那段记忆
在熙熙攘攘的人群里
在有着老城味道的街道上
与过去的时光不期而遇
年货大集买年货的首选
农展馆的年货大集至今已经举办了20多年了
小编今年是第一次去 不需要门票 不需要购票
男女老少都可以来随便逛
虽然每年都差不多是那些东西
但是被贴上了“年货”的标签
即使在寻常不过的东西也都变得惹眼起来
热热闹闹的场面 好喜欢这一抹红色
小编情不自禁地感叹了一句“哇，好大”
立马被同行的小伙伴递了一记眼刀
来这里逛大集的人真的巨多
熙熙攘攘 人头攒动
我的小伙伴早已经被淹没在人群里了
......
仪式感满满的年货
这里的年货应有尽有 种类繁多
小到家常的调料油盐酱醋
大到中国的国酒贵州茅台
传统到中国的各种香茗
洋到世界闻名的猫屎咖啡
大集汇聚了五湖四海 三山五岳的各地特产
可以说 你身在北京 就能买遍全国
在这里还能买到日常少见的腊味
在南方 腊味是最能代表年味的食物
北方的人很少吃腊肠和腊肉
平时超市里的腊肉买的人也不多
而在大集上
卖家可以好好介绍自己家乡的传统食物
南方的腊肉是出了名的好吃
都是经过调味腌制后灌入肠衣
然后风干晾晒 可以保存一年之久
现场还可以品尝各种口味的腊肠
随便试吃 喜欢之后在选择购买
腊味一下锅，被热油滋啦爆出的香味
是任何人都无法抗拒的味道
腊肉、腊肠、腊排骨、腊猪脚、腊鱼
全是冬天特有的美味，光想想都让人忍不住咽口水
年夜饭的餐桌上自然少不了大鱼大肉
没有肉哪算年呐
各种肉类早已经占据了餐桌的半壁江山
勤勤恳恳的忙碌了一年
如果没有点肉类好像都觉得对不起自己
回头寻找小伙伴的时候瞄到了一家牛杂店
他们家的种类比较齐全
新年的时候来一锅热气腾腾牛杂
也是一件很美的事情了
猪肉应该是家家户户都会备上的年货吧
因为它的菜品利用率真的极其高
随便做一道就是十足的硬菜
也是最下饭的 搭配各种椒都是人间美味
被不远处飘来的一股淡淡的肉香
吸引了过来
原来是商家为了销售火锅肉卷
现场支起了老铜锅
作为一个肉食主义者和火锅狂热爱好者的双重身份
怎么能不替你们品尝一下呢
肉质还算嫩滑 路过这的可以过来尝一下
还有各种真空包装的烤鸭
烤鸡 狮子头 火腿 牛肉干等等
好多人都会随手提上几包拎走
这些都是过年期间走亲访友
送礼物的不错选择哦
不必再跑一趟海鲜市场
在这里可以让你一站式购齐
虽然现在不是吃海鲜的季节
但是年货还是要储备一些海鲜
丰富一下年夜饭的菜单
各式各样的海鲜可以满足你一切的需求
蛤蜊肉 蟹钳腿 虾皮 大虾 海带 海蜇 各种鱼类
任你随意挑选
茶 汤 李
北京老字号茶汤李
始于1858年：北京天桥茶汤李历史悠久
是老北京地区传统风味小吃
茶汤味甜香醇 色泽杏黄 味道细腻耐品
锦 芳 小 吃
锦芳小吃
始于1926年：北京市有名优质小吃店
店里的“拳头产品”什锦元宵亮相老北京年货大集
六 必 居
北京六必居食品有限公司
始于1436年：最出名的它的酱菜
它是北京酱园中历史最长、声誉最显著的一家
如今北京人的餐桌上，还真缺不了它
甜酱八宝菜、酱黄瓜、麻仁金丝等小咸菜
个个酱香浓郁、色泽鲜亮、甜脆爽口
咬在嘴里 喀哧喀哧的声音 听着就爽利
春节带回家或者是置办年货
都是不错的选择
炒货坚果可以说是春节必备
逢年过节家家桌上都要摆上这么一盘
七大姑八大姨聚在一起唠嗑、打麻将……
顺手抓一把剥着吃 很是能打发时间
花生和瓜子是每家都会必备的
属于价格最实惠的两种炒货
还有一些开心果 巴旦木 碧根果 松子 胡桃 榛子
属于价格稍微高一些 储备的量就会少一些
记得小时候会吵着闹着多要一些开心果
就好像吃到了开心果才会开心一样
还有妈妈们最爱买的桂圆干和红枣
红枣的品质都还不错 肉质比较饱满
过年的时候蒸馒头放上几颗红枣
寓意着一年的红红火火
怎么能少的了各种蜜饯呢
各式各样的葡萄干 甜丝丝的
只有大把抓着往口里塞吃起来才是最过瘾的
过年的时候摆在桌上 只要有小孩子去
这个永远是见底最快的
时光匆匆 我们也已经从揣着糖果的孩子
长成了喝啤酒都要放枸杞的成年人
购年货的时候囤点枸杞 哪怕只是放在那
过年大吃大喝的时候也会觉得健康一点
唯有经历过沉淀 才能解出有意义的果实
云南的野生核桃和老树核桃
核桃个头大 皮薄 果肉饱满 肉香不苦涩
过年的时候总要吃上几个核桃才算是完整
炸 灌 肠
提起炸灌肠这一小吃
北京人一定不陌生
它是京城有名的小吃 一种老北京的特色小吃
属于北京菜系
尤其到了每年春节逛庙会 赶年货集得的时候
炸灌肠是一定要买着吃的
淋好蒜汁儿的炸灌肠放在餐盒里
一边手拿牙签扎着趁热吃
一边逛着庙会感受着年味儿
师傅还会现场煎制售卖
想吃的宝宝有口福啦
用猪油煎焦 浇上盐水蒜汁
迷之好吃
咯 吱 盒
在众多的摊位中小编捕捉到了咯吱盒的存在
还有一些可爱的小饼干 锅巴之类的
假期四仰八叉的躺在沙发上吃着这些小食
咯吱盒酥脆的彻底 唇齿留香
豆面的香气因为油炸变得更加诱人
吃时候要不一下放入口中
要不伸手接着点 一定酥脆的掉渣
驴 打 滚
“驴打滚”是老北京传统小吃之一 又称豆面糕
成品黄、白、红三色分明 煞是好看
因其最后制作工序中撒上的黄豆面
犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土
所有的驴打滚都是师傅现做现卖的
保证了新鲜程度
这样的“别有用心”看着还满意吗
驴打滚的原料是用黄米面加水蒸熟
和面时稍多加温水和软些
另将黄豆炒熟后 轧成粉面
制作时将蒸熟发黄米面外沾上黄豆粉擀成片
然后抹上赤豆沙馅（也可用红糖）卷起来
切成100克左右的小块 撒上白糖就成了
做好的驴打滚外层粘满豆面
层次分明 豆香馅甜 入口绵软
闻起来有浓郁的黄豆粉香味儿
是北京特产中别具风味的一款
年糕“年年高”
年糕类的美食是新年餐桌上必不可少的
不管是年糕 切糕 驴打滚
家家都会象征性的吃上一些
因为它有一个特别好的寓意“年年高
柿 饼
荣获“中华名小吃”称号
色泽棕黄 柿面粘甜 入口芳香
每年的这个时候 总要应景的买点柿饼
不用短时间吃完
就算放在那看着也是一种不一样的安心
酥 脆 山 药 片
一定要大力推荐这个酥酥脆脆山药片
比锅巴酥脆 比薯片健康的小零食
这款神似薯片的山药片简直是深夜追剧的良伴
小编厚着脸皮把每一个每口味都试吃了一遍
得出的结论是每一个口味都好吃！
满足的心里在噼里啪啦的放烟花
干货类的食品也是每年年货比较热销的
年货大集上的种类很多 小编挑的眼花缭乱
已经傻傻分不清楚各种菇
河北定州丸子
定州的秘制山药筱面毛头丸子
可以即食 红烧 做汤 糖醋 醋溜 烩菜
火锅 蒸煮
一个简单的丸子感觉有一万种做法
怎么做都好吃
每一种做法 都能吃出不一样的心情
徽 州 麻 糖
年货大集真是网罗了各地的美食
小编发现了徽州的传统名吃麻糖
来自徽州的小伙伴说
小时候的年末 最期待的就是家里做麻糖了
一种纯粹记忆中的老味道
在那个物质匮乏的年代
孩子兜里能塞几块麻糖便是极大的满足
这也是一种最简单的快乐
可选择的口味有四种
无糖核桃仁酥 无糖南瓜仁酥 黑芝麻酥 花生酥
每一个口味都有自己独特的味道
可能在很多人眼里 会觉得它平淡无奇
但在徽州游子的心中
它却有一种奇特的份量与位置
有一种浓得化不开的故土情结融在其中
所以在心底也就显得尤为珍贵
在这里 你真的可以买遍全世界
无论你来自哪里 又要到哪里去
北方人可以买新疆的大枣葡萄干
南方人可以买山西的老陈醋
要啥有啥 而且
还都是原产地的“特供”
无酒不成席
各种陈年佳酿
只是闻见浓郁的酒香 就已经醉了
够劲儿 够味儿
有一种年货叫你家的糖果好吃吗
一颗糖果让你在一瞬间回到童年
那些过年分糖块的日子
你一块儿 我一块儿
不多不少才好
小心翼翼的把糖块藏在衣服兜儿里
好像透过衣服就能闻到快乐的味道
冬季是收获土姜的季节 因为临近过年
大人就会把生姜、红糖 麦芽混合做成糖果
新鲜的生姜中含有姜辣素 总能让人胃口大开
而且加入红糖和麦芽 喝起来甜辣辣的
冬天人体受寒流侵袭 往往是最脆弱的时候
这时候喝姜糖茶营养最容易吸收
久而久之 姜糖就成了家家户户必备年货
过年贴新年装饰
就是对新年最好的祝福一样
喜庆的对联、大大的福字
是年货市集上独有的色彩
吃腻了大鱼大肉 水果一定是必不可少的解腻神器
大集上水果摊貌似并不多
分布在刚进展馆的正门附近 还有最后面
不过摊位虽少 卖得可不少
泰国青芒、百香果、巴塞罗那柑
墨西哥牛油果、台湾释迦、泰国榴莲
台湾凤梨、台湾果粒橙等国外水果都有
一圈下来 年味儿很足
在熙熙攘攘的人群里
商家吆喝着拉着生意 买家询问着砍价
小辈陪着长辈来挑选年货
所有的人面带笑意
仿佛一下子回到了十年前
年货大集最大的好处就是种类齐全
可以让你一站式购齐所有需要的年货
希望这次的攻略对你有用
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