很多人长期与便秘相伴，却不一定了解它，甚至更不清楚如何整治它，便秘之事说小不小，说大不大，可确实困扰了不少人。尤其是在冬季，便秘似乎更加猖獗，这到底是怎么回事呢？有什么办法可以彻底消灭它呢？往下看吧！
我在便秘，肠道你在干嘛？
人体是个很精密的仪器，各个器官各司其职，小肠是负责吸收营养的，而大肠是负责吸收水分的，食物在小肠吸收了营养之后，将毒素和废物排入大肠，准备排出体外，这样来维持平衡，所谓的有出就有进，人体通过口腔进食，再通过大肠的肛门将废物排出。
如果便秘，就会出现这样的情况，小肠吸收营养后，废物排入大肠，可是，不能顺利排出体外，那么大肠就会将粪便里的水分吸收，同时也会将毒素重新吸收进入血液，这样不仅导致大便干结不宜排出，也会增加肝脏的负担。
秋冬季便秘加重，原因有三：
一是气候干燥人们体内水分流失加大；
二是气温较低人们爱吃高脂肪高糖份食物补充热量，水果和蔬菜反倒越吃越少；
三是户外锻炼减少，身体代谢也变慢，加上体内干燥各种食物残渣堆积，久而久之就会便秘。
小便秘，大隐患！
便秘导致肤色差。这是因为粪便中含有大量的食物残渣和细菌，食物残渣被细菌发酵分解后产生有毒物质，这些物质长时间滞留在肠腔中，被肠壁反复吸收后，经血液循环带到全身；除此之外，便秘最尴尬的是——屁多，而且奇臭无比。
引发心脑血管疾病。便秘的人排便时屏气用力，用力增加腹压，临床上因屏气使劲排便造成的心、脑血管疾病发作的案例也不在少数，据说曾经的“猫王”就是死在了马桶上。
肠癌和便秘有直接关系。目前这一认识被科学研究所证实。国外一研究小组，从人类粪便中分离出来一种与结肠癌有关的强烈致癌突变原，并证实，这种突变原是由肠道细菌在肠道存积发酵产生的，很显然，便秘是导致细菌在肠道发酵的罪魁祸首。
如何解决“只进不出”的烦恼？
1膳食纤维不能“缺货”
膳食纤维包括水溶性膳食纤维和水不溶性膳食纤维，它们由于不能被人体消化吸收，所以能促进排便。同时，这些不能被人体消化吸收的膳食纤维还是肠道有益菌的“美食”，有益菌（例如双歧杆菌等）生长繁殖壮大的同时可以抑制有害菌的繁殖，从而有利于维持肠道微生态平衡，促进肠道健康。
美国饮食协会建议，成人每天应该摄取20—35克的食物纤维，便秘患者则至少30克。例如，半杯绿豆即可提供5克膳食纤维；一个小苹果提供3克；一碗燕麦麸提供13克。多吃杂粮(燕麦、玉米)、蔬菜(芹菜、韭菜)，以及润畅通便的食物(蜂蜜、芝麻、核桃仁、自制酸奶)。
便秘一族平时还应少喝浓茶、咖啡。对老年人来说，不妨养成早起空腹饮一杯淡盐水，对预防便秘能起到一定的作用。
2陪肠道一起运动
人体消化吸收、排便的过程也是肠道的运动，增加个人运动，也是在增强肠道的活动；越是久坐不动，肠道运动就越缓慢。这就部分解释了为何行动变得迟缓的老年人和长期卧床者易于便秘。简单的散步运动不费什么时间，却非常奏效。
3多喝水
尤其是早上起床后空腹大口饮水，可以促进肠胃的蠕动。
4适当脂肪，给肠道加点“油”
虽然大多数人面对着脂肪摄入太多的危机，也不要因此完全远离脂肪反而过犹不及，要知道适度脂肪摄入利远大于弊。
优质脂肪来源：坚果、种子类食物，例如瓜子仁、芝麻、花生、大杏仁、核桃、腰果等，每天一小把。这些食物在提供脂肪的同时也可以提供丰富的维生素B1、维生素E等，一举多得。
5定时排便
培养肠道定时排便的好习惯，注意每次排便时间控制在5分钟左右。
6大笑缓解便秘
大笑时震动肚皮，对肠子有按摩作用，能帮助消化缓解便秘，且能缓解压力与紧张。
有效缓解便秘的食物
1自制酸奶
常喝自制酸奶有助于改善便秘，自制酸奶中含有大量的有益菌，可以增加肠道的蠕动，缓解便秘。
2大麦苗
大麦苗中含有丰富的膳食纤维，膳食纤维体积大，可以刺激肠道蠕动，促进便意，增加粪便改善便秘的症状，还能够补充人体所需的各种维生素、矿物质，达到增强体质，提高免疫的作用。
3红薯
红薯不仅可以缓解便秘还可以预防癌症。味甘而性温，能滑肠通便。而且因为红薯含有较多的纤维素，能在肠中吸收水分增大粪便的体积，从而刺激神经引起便意，达起通便的作用。
4苹果
苹果中含有丰富的水溶性食物纤维——果胶。而果胶有保护肠壁、活化肠内有益菌、调理胃肠功能的作用，它就好比肠道的“大扫把”一样，一旦进入肠道，能够有效地清理肠道，有助于宿便的排出，可以预防便秘。
另外，苹果里富含的植物纤维，使大便松软，不干结，利于排泄。同时在苹果里还含有丰富的有机酸，刺激肠子蠕动，也有助排便。
千万不要忽视便秘对于身体健康的影响，一定要及时的进行调理，争取早日改善便秘的状况，这样能够避免便秘给身体健康带来的危害。
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作者：赵波
国家高级营养师
医学营养学结业
中国营养学会会员
美味101自然舒食研究院特聘营养顾问
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