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4月15日~21日是“全国肿瘤防治宣传周”，今年宣传周主题为“科学抗癌，关爱生命”，副主题为“加强健康教育，远离不良习惯”。随着我国人口老龄化的加剧，肿瘤的发病率呈上升趋势。因此，对于肿瘤这种严重危害人类健康的重大疾病，降低发病率最有效措施就是预防。
抛弃不良习惯，远离肿瘤
癌症惹不起，但躲得起福州总医院肿瘤科副主任 陈曦
今年2月，国家癌症中心发布了中国最新癌症数据，汇总了全国347家癌症登记点的数据，发现全国每天约1万人确诊为癌症;40岁之后癌症发病率快速提升，80岁达到高峰;预期寿命85岁时，一个人患癌风险竟然达36%。死亡率排前的癌症主要是肺癌和消化系统癌症，其中，肺癌为发病率、死亡率双率第一。
“见或不见”，最惶恐
最新数据显示，癌症死亡率呈现小城市高，大城市低;中等城市癌症发病率最低，小城市男性和大城市女性发病率高;大城市男性的前列腺癌和肠癌风险高，女性则乳腺癌和甲状腺癌风险最高。
其实，没有必要谈癌色变，每个人都应该及时调整自己的生活方式。外环境没办法控制，但是可以从起居习惯、自身防护着手:一是在肿瘤尚未形成时，通过健康的饮食、生活、心理调节方式来预防;二是定期体检，在肿瘤早期做到早发现、早诊断、早治疗，防止肿瘤发展。
“粗茶淡饭”，最健康
平时宜粗茶淡饭，清心寡欲，加强运动，多注意自己的身体状况。饮食上要低脂肪摄入，多吃白肉像鱼类、禽类，或者牛奶;积极锻炼身体，排除代谢产物，改善睡眠质量，增强免疫能力;适当多吃胡萝卜、番茄等蔬菜，对预防癌症也有益处。
食谱计划最好个体化并吃“杂食”。要权衡好荤素的搭配，摄入的食物讲究新鲜，尽量减少外出就餐。每天盐的摄入量不超过6克，炒菜时油不要放得太多，少食煎、炸、烤食物，还要讲究细嚼慢咽。避免食用发霉、腌制食品;少喝含有酒精、糖类饮料，限制饮酒。
患癌约1/3与吸烟有关，1/3与饮食有关，1/3与感染和环境污染有关。不良生活习惯被认为是癌症发生的主要诱因。事实上，癌症就是一种生活方式病。但是要想防癌，每个人的生活方式最好个体化，根据不同的体质、性别、年龄等因素，做出自己预防癌症的健康计划，用生活方式来改变“癌症概率”。
“没病找病”，最经济
想要不得癌症，一定要有“没病找病”的意识。不要等到很难受了再去医院检查，比如咳嗽超过两周以上、咯血或痰中带血这种初期症状，就可以去医院做个胸片。同时，防癌体检的关键，就是两个字--精准，这也是现代医学发展的新方向，包括实验室检查、影像学检查、内镜检查、细胞病理学检查、基因检测。
体检则是最有效而经济的健康计划，有可能发现一些癌前病变，并对各个部位的肿瘤预防都有意义。建议35岁以上的成年人应该每年体检一次，有条件的话，最好做得全面些，包括抽血、B超、胸片、CT、MRI、胃镜、纤维支气管镜、肛肠指诊、宫颈刮片、乳腺钼靶或彩超检查等。有乳腺癌、卵巢癌家族史的高危人群检查，可以考虑做 BRAC1、BRAC2 的基因检测。 (吴志整理)
癌从口入，八种癌跟吃有关辽宁省肿瘤医院结直肠外科主任医师 张睿
近年来，我国肿瘤的发病率和死亡率不断升高，尤其是在城市居民中，癌症已成为威胁居民健康的头号杀手。你可知道，有些食物与几种癌症的发生密切相关。
胃癌
吃剩菜、腌菜
把剩菜放入冰箱下顿继续吃，相信这是很多家庭都做过的事。但在这个过程中，剩菜会产生亚硝酸盐，虽然其含量不高，但长此以往，难免会引发胃癌。此外，爱吃腌制品也是导致胃癌高发的重要原因。因为腌制的食物中常常含有亚硝胺类化合物，这是一种很强的致癌物，也正是胃癌的元凶。
食管癌
吃得太烫、太辣
据资料显示，我国是世界上食管癌最高发的地区之一。吃得太烫、太辣和饮酒是食管癌高发的重要原因。人最适宜的进食温度在10℃~40℃，吃得太烫、太辣会灼伤食管黏膜，不断刺激就会引起食管黏膜增生、变异，引发癌变。此外喝酒，特别是喝高度数的酒，会直接导致食道黏膜烧伤，长此以往，在反复刺激下，食道癌自然就会不约而至。
肝癌
吃发霉食物，酗酒
喜欢把食物发霉的地方剜掉，继续吃“好”的部分，这样吃离肝癌也就不远了。除肝炎导致肝癌外，很多人的肝癌都是吃出来的，主要是因为黄曲霉毒素和酗酒。黄曲霉毒素是一种强致癌物，而长期酗酒导致的肝癌也不容忽视。调查显示，近四成的患者是因酗酒而导致脂肪肝、慢性肝细胞损伤、肝癌。
大肠癌
不吃蔬菜爱吃肉
大肠癌是典型的“富贵病”。大肠癌包括结肠癌和直肠癌，是我国恶性肿瘤发病率上升最快的肿瘤之一，这与我们摄入蔬菜过少有着密切的关系。其主要原因是摄入高蛋白、高脂肪、高热量食物过多。过多地吃这些食物，无形中会增加肠胃负担，降低肠胃的蠕动速度，给大肠癌的发生埋下伏笔。
肺癌
喜欢烟熏的菜
油炸这种烹调方式，会产生大量的油烟，其中含有很多致癌物质。不仅如此，食物中的蛋白质在经过高温油炸时，会产生苯并芘致癌物。因此，建议尽量少食油炸食物，炒菜时油温应控制在80~90度，不要等油锅冒青烟时再炒菜。煎炸时，食物表面呈金黄即可，不要焦。
胰腺癌
吃得太油腻
胰腺癌是一种消化系统的恶性肿瘤，因死亡率高、治疗效果差，也被称为“癌中之王”。与肠癌一样，胰腺癌也和高脂肪、高蛋白、高糖食物吃得过多密切相关。
口腔癌
喜食槟榔
口腔癌中有 60%左右的患者都和吃槟榔有关。其实早在 2003 年，世界卫生组织下属的国际癌症研究中心就把槟榔列入了“黑名单”，和烟酒、砒霜等同列为一级致癌物。
乳腺癌
动物脂肪过量
生气多，受气多，乳腺癌最喜欢找这两种人。此外，乳腺癌也和吃有关系。胆固醇会增加妇女患乳腺癌的风险，长期大量摄取动物脂肪，会产生类雌激素及前列腺素样物质，使血中雌激素含量增高，而雌激素具有诱发乳腺癌的作用。
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