第一道是蛋包饭
蛋包饭，一道有颜值又有料的网红主食，很是受欢迎。主要原料以米饭为主，所以我们蒸米饭的时候可以多做点，然后来做这道蛋包饭。
食材：黄瓜100克、胡萝卜100克、肠1根、米饭1碗、鸡蛋3个、淀粉2勺、油适量、盐适量、生抽适量
【做法及步骤】：
1、所有的食材黄瓜、胡萝卜、鸡蛋、肠、米饭准备好，蔬菜可以根据自己的喜欢随意添加的，比如放些玉米粒或者豌豆粒都可以的。
2、胡萝卜、黄瓜洗干净，然后切成丁，腊肠也切丁。
3、先把一个鸡蛋打散，提前炒好，这个是放到米饭里的。
4、炒锅里放油，油热倒入黄瓜、胡萝卜、腊肠丁进行翻炒，加少许生抽、盐调味。
5、把米饭倒进去。
6、翻炒一下，使米饭粒都分散开，然后倒入炒好的鸡蛋，用铲子翻炒均匀，入味，盛出备用，如果不做蛋包饭，这就是一份蛋炒饭了，直接盛出来便可以吃了。
7、剩下的2个鸡蛋打入碗里，加2勺淀粉和少量的水，搅打均匀，成蛋液。
8、不粘锅里倒入一点点油，不要放太多，然后舀入一勺蛋液，晃动锅子，让蛋液铺满锅底，摊成鸡蛋饼，一定要小火。
9、鸡蛋饼摊好，关火，把之前炒好的米饭放上去，靠一边放。
10、把鸡蛋饼的另一边折过去，取出放到盘里，上边挤上番茄酱，再弄些水果或者蔬菜造型做装饰。
【小贴士】
1、摊鸡蛋饼的时候尽量薄一些，如果太厚了，折的时候容易断。
2、鸡蛋饼在8分熟的时候便可以关火，余温可以让它完全成熟，这样边缘可以很好的粘合住。
第二道是黄瓜丝饼
只需一根黄瓜，两个鸡蛋，三把面粉，搅一搅，放到锅里摊一摊早餐就有了，具体做法见下。
【黄瓜丝鸡蛋饼】
食材：黄瓜1根、鸡蛋2个、面粉3把、油适量、盐少许
1、所有的食材备齐，黄瓜1根，鸡蛋2个，面粉3把半碗的量。
2、黄瓜借助工具擦丝备用。
3、擦好的黄瓜丝、面粉、鸡蛋放入盆中。
4、用筷子搅成糊状，如果有点干可以加少量的水进去，再加少许盐调味。
5、不粘锅里放入少量的油，把锅烧热。
6、舀一勺面糊倒入锅里，然后把锅晃动，使面糊铺满锅底，小火烙。
7、翻一次面，就熟了，掌握好火候和时间。
黄瓜丝鸡蛋饼就好了，做法是不是很简单呢？早上的时间完全可以够用了，摆盘造型再漂亮些，孩子看到更喜欢吃了。
第三道是鸡蛋羹
鸡蛋营养丰富，富含丰富的优质蛋白，老幼皆宜的一种食品，而且它的吃法也很多，日常蒸、炒、煎、炸、煮都可以，要说哪种做法最好，最容易吸收而且又不破坏营养，那就是蒸鸡蛋和煮鸡蛋了。
【鸡蛋羹】
食材：鸡蛋100克、凉白开水150克、盐少许、生抽一勺、香油一茶匙
做法：
1、鸡蛋打入碗里，我用了两个小个的鸡蛋，用称了下101克。
2、把鸡蛋打散
3、往蛋液里倒入150克凉白开水，水的量是鸡蛋液的1.5倍，这个比例很重要，鸡蛋和水的比例1:1.5
4、加入水的蛋液继续搅打，会有许多的泡沫在上边，需要用滤网过滤一下，把泡沫过滤掉。
5、过滤好的蛋液倒入碗里。
6、在碗上盖一层保鲜膜，然后用牙签在保鲜膜上扎几个眼。
7、放入蒸锅里开锅蒸10分钟，开锅取出，倒入调味料即可，时间根据鸡蛋液的多少来定。
爽滑细腻的鸡蛋羹就蒸好了，宝宝吃非常好，有营养还易消化，也非常适合老人孩子食用。
【小贴士】：要想蒸出这样爽滑的鸡蛋羹，蛋液和水的比例要把握好，1:1.5，搅打蛋液时的气泡一定要过滤掉，气泡也会影响内部组织的。
第四道是米糊
今天我打的是红枣花生米糊，放了几颗红枣，还有花生，糯米，小米，打出来的米糊，浓浓的很粘稠，还带着甜甜的香味，特别好喝，每天早上来一碗养胃哦！也可以放各种豆类，或者南瓜，都可以，想喝什么口味就自由搭配食材，比外边买的豆浆好喝还香。
食材：红枣、花生、小米、糯米
1、花生、红枣、糯米、小米准备好，这个食材可以自由搭配，喜欢喝什么口味的就放什么食材，比如南瓜、红薯、黑芝麻、核桃都可以的。
2、小米和糯米淘洗干净。
3、红枣去核，掰成小块，花生去皮。
4、把所有的食材小米、糯米、红枣、花生都放进豆浆机里，加入适量的清水。
5、启动豆浆机程序，剩下的就是等待了，时间到米糊打好，倒入碗里便可以喝了。
营养养胃的米糊就好了，是不是很简单方便呢？每天早上来一碗，胃暖暖的很舒服，尤其是冬天的早上，喝完全身都暖暖的，早餐来一碗米糊，再配根油条，很不错哦！关键是省时省事。
【小贴士】：米糊的食材可以自由搭配，喜欢豆类的可以提前把豆子浸泡，然后和米放在一起打，这个方法也可以给宝宝做辅食米糊，放点南瓜或者红薯胡萝卜都可以。
联系客服
