不少年轻夫妻装修新房偏爱开放式厨房，但由于中餐烹饪习惯，装修时切记通风以及控制油烟，否则入住后会增加不少清洁和使用成本。
考虑到驱赶油烟，开放式厨房应选用不会产生太多油烟的厨房用具。而且大功率、多功能的抽油烟机是开放式厨房必不可少的“减烟卫士”，例如近吸式吸油烟机，40厘米的近吸距离，超大进风面，能够完全吸净油烟。从而不用担心油烟会进餐厅或客厅。此外还要着重考虑通风问题。在餐厅和客厅最好加装换气设备，以便及时通风，保证空气清新。
由于是开放式厨房，所以厨房装修的整体美观也颇为重要。储物空间要留足，最好选用美观的橱柜，避免厨房的台面堆放过多的炊具，以保证其美观性。同时，厨房用具、家具要以防滑防水、方便清洁为要。厨房用具选用不易吸油烟的金属、木料产品，少使用塑料产品等。
（来源：《山西晚报》）
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