在中国大家一提到酒
就是啤酒白酒和洋酒
一说到水果酒
好多人都会撇嘴巴
特别的是那些直男癌重度患者
一听到水果酒这几个字
就已经开始竖起眉毛张大嘴巴
但是，水果酒在国外可是
超越了性别和年龄
深受大家的厚爱
没错！今天要分享就是水果酒！
在炎热的夏天来一杯冰镇的水果酒
简直不要太幸福啊~
喜欢的同学下面开始划重点啦！
水果酒当然离不开应季的水果
比如~~~~
【草莓酒】
大家想知道
歪果仁是如何酿造草莓酒的吗?
想知道制作过程是怎样的吗?
好奇宝宝们快看看!
挑选新鲜优质的草莓
将草莓倒入压榨机中
这是两个人才能完成的活儿，不仅可以榨草莓，还可以榨蓝莓、黑莓、覆盆子和橙子葡萄等！
开始压榨草莓啦……
“提取果汁的过程让人筋疲力尽，但却很爽。 充满活力的果汁通过木板的细缝流淌进容器中。
流出的草莓浆，有点恐怖……
将草莓浆倒入发酵罐中
草莓酒开始发酵了……
成功酿制草莓酒，要来一杯吗，亲?
当然啦，以上是在市场进行售卖的草莓酒
如果你想在家里自己也酿出这样美酒
也不是不可以哦~而且那并不复杂~
【杨梅酒】
正是杨梅的好季节哦~
食材：杨梅、白酒、玻璃瓶、冰糖
做法：
1、选杨梅：成熟新鲜、没有破损。
2、瓶子：清洗干净并彻底晾干的泡酒玻璃瓶。
3、白酒：要用纯正粮食酒。
4、洗：摘除叶子、果梗，并用高度白酒清洗杨梅。
5、倒：将杨梅和冰糖以层层交叠的方式，即一层杨梅，一层冰糖，放入瓶中，最后再倒入所有的酒，让酒漫过杨梅，盖紧盖子密封保存，需阴凉、避光。
6、泡：杨梅浸泡半月左右可以饮用，更长时间的浸泡会让杨梅颜色发乌，杨梅酒浸泡时间不能太长，一个月之内为宜，时间越久，酒色越深。但存放的时间也并不一定，可以根据个人的口味而定。
泡制好的杨梅酒直接饮用就行，大热天冰镇后饮用更爽，或者加入冰块、苏打水等饮用也很好。酿好的杨梅酒不仅可以喝，也可以作为烹饪用酒，尤其是烹煮饲养鸡鸭、牛肉等腥味大的菜肴时，味道格外好。
【荔枝酒】
食材：瓶子、荔枝、冰糖、白糖
做法：
1、瓶底先铺上一层荔枝果肉，然后铺薄薄一层冰糖。冰糖是大块的时候，敲碎使用；然后重复这一步骤。最后一层荔枝果肉上不需要放冰糖。荔枝一定要多，这样最后的成品才会有满满的荔枝味道
2、将白酒注入瓶中，完全覆盖荔枝果肉即可。
3、盖上密封盖，阴凉避光处放置3到6个月就能喝啦！比较推荐放上个半年，那种滋味真是美妙极了。泡完后的荔枝可以用来烧三杯鸡，那种滋味也是无与伦比啊！
【小编提醒】
1、瓶子消毒晾干后，倒一点酒进去盖上盖子上下晃动，让瓶子内壁都沾上酒精，更好地消毒；
2、所有的水果表面都一定要自然晾干，表面有水份会导致泡酒变质。
3、可以用日本烧酒或者韩国烧酒来泡，比较推荐韩国烧酒，因为韩国的烧酒没有什么香气，最后出来的成品荔枝的味道会更浓郁。
4、如果使用低度数的烧酒，就不需要泡那么久，大概一周到一个月就可以了。但记得全程都要冰箱冷藏。
怎么样？看到这里是不是很想去试试呢？
别着急~除了这两款当季的水果
还有很多水果都是可以做成美酒的哦！
【金橘酒】
原料：金橘400克，40-60度白酒1000ml，冰糖10克。
做法：
1.金橘在盐水里泡十分钟，然后洗净。
2.一个一个仔细擦干，把蒂揪掉。
3.把金橘对半切开。
4.用小刀或者小叉子把籽抠掉。
5.金橘和冰糖都放入干净、无水无油的密封罐里。
6.倒人酒，淹没金橘和冰糖。
7.时不时拿出来晃晃。等冰糖全部融化，酒的颜色变了之后就可以开始喝。
【山楂酒】
原料：山楂500克，40-60度白酒1000ml，冰糖20克。
做法：
1.山楂在盐水中稍微泡一下，然后洗净。
2.去柄，挖去蒂，充分擦干。
3.处理好的山楂和冰糖一同放入无水无油的干净玻璃密封罐，倒入酒。
4.放在阴暗干燥处保存即可。如果有浑浊，或者果肉掉落之类的，建议在1个月之后把山楂捞走，过滤之后再继续保存
5.山楂的颜色都溶到酒里之后，就可以开始喝。但放3个月到半年左右味道会更好。
【桑葚酒】
原料：桑葚500克，40-60度白酒500ml，冰糖50g。
做法：
1.桑葚洗净控干水分，玻璃瓶洗净消毒晾干，桑葚放进瓶里。
2.放上冰糖，加满酒没过桑葚，密封好口放置阴凉通风处。
3.3个月即可过滤饮用。
赶紧酿起来吧！
好喝停不下来！
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