很多人经常吃冬瓜，清凉可口，还有诸多功效。但大多数人除了吃冬瓜肉，其余的瓜籽、瓜瓢全都扔了！
你知不知道，这些都是宝啊！
冬瓜籽
预防心血管病
功效：
冬瓜籽含有亚油酸等不饱和脂肪酸，对于防治心血管病有一定的作用，还能减少血液中的脂肪和胆固醇。
保健吃法：
把冬瓜籽晒干后，炒着吃，还可以连皮带籽将其打成汁喝掉。
冬瓜皮
利湿消肿
功效：
冬瓜皮含有多种维生素和矿物质，具有消暑、健脾、利湿的功效。
保健吃法：
冬瓜皮红豆汤，用冬瓜皮、赤小豆、红糖适量，煮烂，食豆服汤。
冬瓜藤
清肺热
功效：
冬瓜藤具有治肺热，活络通经的作用。
保健吃法：
冬瓜藤煎成汤汁或者是捣成汁液服用。
冬瓜肉
↓↓最营养的部位↓↓
1
降脂减肥
冬瓜中富含丙醇二酸能防止体内的糖类转化为脂肪，并把多余的脂肪消耗掉，起到降脂减肥的作用。
2
促进排便
冬瓜中的粗纤维，能刺激肠道蠕动，促使积存的粪便尽快排泄出去。
3
调节血糖
冬瓜中含膳食纤维，可延缓血糖上升，缓解高血糖。
4
保护肾脏
冬瓜中的冬瓜氨酸、冬瓜葫芦素等能增加动物排尿量，减轻由升汞引起的肾病病变程度，并显著减少血清肌酐。
在蔬菜市场上冬瓜有青皮、黑皮和白皮三类：
白皮冬瓜肉薄，质松，易入味；
黑皮冬瓜肉厚、肉质致密，食用品质最好；
青皮冬瓜则介于二者之间。
市民选购以黑皮冬瓜为佳。这种冬瓜果形如炮弹（长棒形），选瓜条匀称、无热斑（日光晒伤斑）的买。由于售价一样，所以比购买其他类型的冬瓜要合算。
▲从左到右：黑皮、白皮、绿皮
特别指出的是：要用手指压冬瓜果肉，拣肉质密致的买，因为这种冬瓜吃口好；肉质松软的煮熟后变成“一泡水”，吃口差。最佳消费期为7、8月盛夏季节。冬瓜虽耐贮藏，但食用品质仍以鲜品为上。
冬瓜常见的有白皮和绿皮另种，白皮冬瓜炖制时候容易软烂，绿皮冬瓜水分较大。 另外，除了冬瓜汤外，常吃以下这些果蔬也能起到润肺养肺的作用。
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