吴小平葡萄园始建于1999年，有重庆迎龙葡萄园、大观葡萄园和四川西昌葡萄园三个园区(该园因高铁规划被征收)，均是运用现代葡萄栽培技术和创新科技生产经营葡萄产业的典范，是我国精品葡萄园的代表。
我们常感叹吴小平的葡萄种得好，卖得更好，这秘诀究竟在哪呢？
吴小平葡萄园的主要特点
适宜的优良品种
优质品种选择要求为大粒、高糖、香浓、无核、肉脆、抗病和丰产稳产。
经过20余年的引种试验，吴小平葡萄园先后种植了‘巨峰’‘夏黑’‘巨玫瑰’‘阳光玫瑰’等品质优、抗性强的品种，目前筛选出并重点发展综合性状最的‘阳光玫瑰’和‘巨玫瑰’两个品种。
其中，‘阳光玫瑰’果型优美，果味蜜甜、香味浓郁、肉脆皮薄，是目前全国各地正在大力发展的品种；‘巨玫瑰’果型优美，果色鲜亮，肉脆味甜，具有浓郁玫瑰香味，是最受消费者喜爱的品种。
规范的管理技术
建园时采用草炭和有机肥进行改土，改善了土壤透气性，提高了土壤的肥力水平。
采用高宽稀植栽培技术解决了果园通风透光问题；采用空心砖砌沟解决了果园排水和减少空气湿度的问题。
采用疏花修果控制产量，解决了果实品质问题；采用叶片营养诊断解决了精确施肥问题。
通过这些技术措施的实施，葡萄树干圆、枝条壮、叶片大小适中、果穗齐，实现了年年优质稳产。
响亮的品牌和多渠道的营销
产品质量奠定品牌基础。吴小平葡萄园强化品牌培育，2006年注册了“吴小平葡萄”商标，2008年获得了“重庆著名商标”；2010年获“中华名果”荣誉称号；2015年获得“2015中国果品百强品牌”及“中国十大葡萄品牌”殊荣，并且是第一个将葡萄宣传广告打到了重庆的机场、车站和高速路上，做到家喻户晓。
2015年吴小平葡萄园引进溯源系统，保证葡萄产地、成熟时间、果品品类都可以追溯源头，每穗葡萄的中心都有一个二维码，是识别吴小平葡萄的“身份证”。2015年为适应市场发展结合“互联网＋”，开启淘宝自营店、公众号自营店等自营电商平台，运用顺丰、京东等物流公司的快捷，实现对全国市场的配送。
近十年来，吴小平葡萄产量稳定，品质不断提升，价格逐年上涨。根据品种不同价格不同，每千克的价格60~120元，每亩产值3~10万元，年产值近1000万元。
栽培管理关键技术
苗木的选择
选用生长健壮、无病虫害、根系完整的嫁接苗，并选择营养桶苗木进行带土定植，无缓苗期，生长迅速。
如阳光玫瑰要求选择‘贝达’‘3309M’‘夏黑’等亲合力强、生长旺盛的砧木进行嫁接，并采用茎尖脱毒技术进行苗木繁育。
土壤改良
在建园前首先通过周密调查，选择地势开阔、通风向阳、土层深厚、土质疏松、排灌方便的园地进行平整和土壤改良。
吴小平葡萄园开创性采用大量草炭进行改土，草炭葡萄园在建园中每亩投放草炭40~60方，以改变土壤团粒结构，使土壤疏松透气；同时，采用充分腐熟的羊粪、牛粪等有机肥增加土壤肥力，每亩施用有机肥40~80t，并配施磷肥150kg，长期土壤培肥其果园土壤有机质含量高达5~10%。
改土时间多在夏秋季进行，使肥料得以充分腐熟，并得以高温杀虫杀菌，培育良好土壤生态环境满足葡萄植株健康生长。
吴小平葡萄园长期进行生态栽培，土壤中生存有蚯蚓等二十多种有益生物，肥沃松软的土壤，为葡萄的茁壮成长打下了良好基础，是成长出颗粒饱满、口感醇正果实的有力保证。
设施避雨与肥水一体化
重庆雨水丰沛、雨热同期，年平均降雨1100mm，70％的雨量集中在葡萄生长的3~7月，为控制降雨对葡萄生长的影响，基地全部建立设施进行避雨栽培，有效避开了过量雨水对葡萄生长的影响，减少了病虫害和裂果的发生，为葡萄生长提供了适宜的生长条件。
为防止葡萄园积水，一般排水主沟深80cm以上，背沟深50cm，畦沟深20cm。吴小平葡萄园开创性采用空心砖在畦沟下修建的暗沟进行排水，既降低了果园空气湿度，减少了病虫害的发生，又方便了栽培管理，增加了果园清洁度。
利用葡萄叶片营养诊断，分析和确定葡萄施肥种类、时期和施用量，控丰补缺，实施肥水一体化精准施肥技术。基地的成年阳光玫瑰葡萄，全年每亩施用有机肥10t以上，氮肥5kg，磷肥10kg，钾15kg。同时根据葡萄的营养周期，在葡萄发育过程中，进行不同营养管理，用有机肥替代化肥，喷施钙、镁、硼等微肥，做到平衡施肥、配方施肥、精准施肥，确保肥力满足葡萄生长需求。
高、宽、稀栽植与大架面整形
为适应重庆多雨、高湿、寡日照的气候特点，采用高宽稀植的架型进行栽培。阳光玫瑰选用‘H’架型，具有通风透光、技术简单、操作方便、可小型机械化操作、省工省力的特点，培育形成良好的通风带、光照带和结果带，增强了通风透光性，降低了病虫害的发生。
株行距为5×6m，先培育1条主干，主干长至与架面同高时剪梢；培育左右相对的两条次干，长至2m时剪梢；从次干前端分出前后两个主蔓，共4个平行主蔓，构成‘H’架型；主蔓长2.5m，结果母枝间距23cm，冬季采用长短枝混合修剪，长枝留4~5个芽，短枝留2个芽，每亩定梢1930条左右；新梢生长到果穗前6~7片叶时进行摘心，并及时绑梢，副梢留1片叶进行摘心。
破眠促萌
萌芽整齐是标准化管理的基础。重庆地区葡萄一般在12月底进入休眠期，因冬天低温不足，加上设施栽培，葡萄需寒量不足，影响正常发芽，须人工打破休眠，在萌芽前10天左右采用单氰胺涂抹冬芽，顶端1个冬芽不涂，以确保葡萄发芽整齐。
合理负载
严格控制产量，提高叶果比，是保证葡萄果实质量的关键。吴小平葡萄园葡萄产量控制在750~1000kg/亩以内，每穗果实800~900g，65~70粒。
重修花，轻修果，修整花序快捷方便，效率高，成效好。从始花期前7天进行修整花序，花序留1层，其余掐除；末花期结束3天完成保果后，对不整齐的果穗进行补剪，将小果、僵果、多余果粒进行二次疏除。
环境调控
土面覆膜：重庆气温高，雨水多，杂草生长快。覆盖地膜或地布可有效抑制杂草生长，还能保水、保肥、减少病源、降低湿度。采用银黑色地膜，银色朝上，还可反射阳光，补充光照。
土地休耕：为应对市场的需求，在品种更新过程中，吴小平葡萄园有计划地使土地进行休耕，让土地轮流修生养息，恢复土壤活力。同时，通过增施草炭土和有机肥改良土壤结构，提高土壤肥力，增强葡萄生产的后劲力量。
盖网降温：重庆地区夏季常遇连续高温天气，气温高达35℃以上，为防止阳光直射引起的温度过高，园区安装遮阳网进行遮阳降温。这不但可保护树体，避免日灼，而且可延长果实采收期。
熟期控制：为应对市场，延长采收期，利用不同海拔和地域气候环境的不同，在迎龙、大观、西昌建立3个气候环境完全不同的园区来调整成熟期，满足从端午节到国庆节的市场供应，延长葡萄上市期。
绿色防控
通风透气：高宽稀植，通风透光，并用揭膜调控，保持棚内通风透气，降低温度和湿度，避免病虫害的发生；改良棚体结构，上部设计通气口，并且要求棚膜离树体有一定距离，避免夏季高温灼伤枝叶。
果实套袋：套袋可以防止病虫害，减少农药残留，增加果粉，提高果实品质和质量安全。要求果袋清洁，大小适宜，透气性强。疏果整形完成后，一般在花后20天进行套袋，套袋前要求采用嘧菌酯、苯醚甲环唑等高效低残留杀菌剂对全园进行喷施，待果面药液干燥后方可进行套袋。
农业综合防治：重庆地区气候湿热，防治病虫害是一项十分重要和复杂的工作。吴小平葡萄园坚持“预防为主、综合防治、健康栽培”的原则，选择抗病性强的品种，土壤覆膜和生草栽培、改善果园生态环境；加强冬季清园，清除病源；增施有机肥，改善土壤结构、强树健体；推广生物物理防治技术，按物候期进行目标病虫害的防治。
来源：《中外葡萄与葡萄酒》。作者：杨灿芳、曾明、吴小平等
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