——兼答科技110惠农服务QQ群邯郸县网友“青椒肉丝”
编者按：近日，邯郸县网友“青椒肉丝”向我们反映，他们当地今年种植的西红柿收益不理想，想入冬后改种一部分大棚青椒，但对此项技术缺乏了解。因此本期我们请范妍芹研究员向他们传授大棚青椒高产栽培技术。
1.选用品种：宜选用抗病、丰产、品质优良的中早熟品种，如冀研新6号、冀研12号、中椒7号等甜椒品种。
2.育苗：冀中南地区一般12月中下旬在日光温室播种育苗。
(1)种子消毒。采用55℃温水浸种20～30分钟后，用1%硫酸铜液浸种5分钟，可预防炭疽病、疫病，然后用清水冲洗干净，再用10%磷酸三钠溶液浸种15分钟，防止病毒病的发生，用清水冲洗干净，或用200毫克/升的农用链霉素液浸种30分钟，可预防疮痂病、青枯病。
常温下水浸种8～10小时，捞出甩干水分播种或催芽后播种。
(2)培育适龄壮苗。用72.2%普力克水剂500～600倍液喷洒苗床，每平方米喷洒2～4公斤，防治猝倒病、立枯病等。播种后温度不低于15℃，出齐苗前白天28～30℃，出齐苗后适当降温，防止徒长，白天23～28℃。苗出齐后覆土，露真叶后进行第二次覆土，土厚0.3厘米，间苗2～3次，留苗距8～9厘米。也可在2叶1心时分苗。从2～3片真叶开始，结合喷药每隔7～10天喷1次0.2%磷酸二氢钾+0.1%尿素+0.2%硫酸锌混合肥液，以促进花芽分化和提高植株抗病能力。也可采用营养钵或穴盘育苗，定植时防伤根，可提早成熟提高产量。
3.整地做畦：秋耕施基肥总量的70%，施肥总量增到5000～7500千克。春节过后扣棚暖地化冻后，浇小水1次，干湿适度时，再撒施过磷酸钙50公斤、硫酸钾20公斤、尿素10公斤及剩余的30%基肥，然后深翻、耙平，做成小高畦或平畦，扣棚烤地。
4.定植：春季塑料拱棚定植宜在棚内陆温稳定在12℃以上、平均温度稳定在15℃以上时进行。冀中南地区在3月中下旬定植。行间距55～60厘米，株距30～40厘米，每亩3000株左右，栽植深度以苗坨坨面与畦面相平为宜。采用多层薄膜覆盖的，定植期可适当提早。
5.田间管理
(1)温度管理。春季为促进缓苗，定植后一般闷棚5～7天，棚内温度达30℃以上再放风，以提高棚内温度，促进幼苗早发根、早缓苗。采用多层薄膜覆盖的，白天应将保温帘膜(二道幕)揭开，以利透光和提高地温，晚上再盖严保温。约一周后，幼苗叶色转绿，心叶开始见长，即可浇缓苗水，浇水后开始逐渐放风。晴天白天保持25～28℃，夜间维持在17℃以上，4月中旬后，当棚温上升至25℃以上时就应进行小放风。此后，随外界气温升高，逐渐扩大放风口。当棚温下降至20℃时逐渐关闭风口。采用多层覆盖的，夜间棚内温度在15℃以上时可不再覆盖。当外界最低气温稳定在15℃以上时，晚上不再关闭风口，即可进行昼夜通风。
(2)水肥管理。定植水后2～3天即可中耕，以提高地温、改善土壤通气状况，促进缓苗。定植后一周左右浇缓苗水，以后进入中耕蹲苗期，待绝大部分植株门椒坐果后(果有核桃大小)结束蹲苗，开始浇水追肥。此后经常保持大棚内土壤湿润，一般结果期7天左右浇1次水，进入结果盛期4～5天浇1次水。浇水宜在晴天上午进行，每次浇水量不宜过大。青椒喜肥，门椒坐果后结合浇水亩追施速效氮肥10～15公斤，同时，配合施入钾肥，亩施硫酸钾15公斤。第一次摘果后，进入结果期，故在肥水管理上，要肥水猛攻，一促到底，防止植株发生早衰。结合浇水追施攻果肥，每亩追施氮、钾含量较高的三元复合肥20～25公斤，之后每隔10天左右冲施肥1次，拉秧前半个月停止追肥。中后期适当进行根外追肥，一般进入盛果期后，可每周喷1次0.1%～0.2%磷酸二氢钾十0.1%尿素肥液。
没有覆盖地膜的，在植株封垄前应进行培土，培土不宜过早，否则易使根部处于相对较深土层中，地温回升慢，根系发展也慢，从而影响地上部生长。
6.病虫害防治：注意观察，病虫害点片发生时即采取措施。苗期注意防治猝倒病、立枯病等病害，发病初期可喷洒25%甲霜灵800倍液、或64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液、或75%百菌清可湿性粉剂600倍液。生长期间及时防治炭疽病、疫病、疮痂病和病毒病的发生。一般采用75%百菌清可湿性粉剂500～600倍液、或用64%杀毒矾可湿性粉剂400～500倍液、或77%可杀得可湿性粉剂500倍液等防治炭疽病和疫病；采用3%中生菌素600倍液、或72%硫酸链霉素4000倍液等防治疮痂病；采用10%宁南霉素可湿性粉剂1000倍液、或5%菌毒清水剂300倍液防治病毒病。蚜虫，采用敌敌畏熏蒸，或用20%杀灭菊酯2000～3000倍液、或用2.5%溴氰菊酯1000～2000倍液喷洒。防治棉铃虫可选用敌百虫或菊酯类农药。
河北省农林科学院经济作物研究所 范妍芹
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