【中国书房】地始冻，水始冰

冬

终也

万物收藏也

水始冰

水面初凝未至于坚也

地始冻

土气凝寒未至于拆也

寒冬乍起话立冬

立冬报到

“冰冻”生活即将来临

根据《中国天文年历》的信息，

今天07点47分38秒，立冬准时来到人间。

即使是在二十四节气当中，立冬也有着非常重要的地位。

它和立春、立夏、立秋一起，合称“四立”，作为古人眼里四季的开始。

立冬的“立”自然是“建始、开始”的意思，而“冬”除了现代意义上理解的“冷”之外，还有“终，万物收藏”的意思。

寓意秋作物全部晾晒完毕，收藏入库，动物也开始准备冬眠。

在我国古代，“立冬”和“立秋”一样，古人同样占卜预估冬天的冷暖，如“立冬晴，一冬凌（寒冷）；立冬阴（阴雨），一冬温（暖冬）”等说法。

民间贺冬

贺冬亦称“拜冬”，在汉代即有此俗。

东汉崔定《四民月令》：“冬至之日进酒肴，贺谒君师耆老，一如正日。”

宋代每逢此日，人们更换新衣，庆贺往来，一如年节。

清代“至日为冬至朝，士大夫家拜贺尊长，又交相出谒。细民男女，亦必更鲜衣以相揖，谓之“拜冬。”(见顾禄《清嘉录》卷十一)。

、

立冬食补

立冬后，就意味着今年的冬季正式来临。草木凋零，蛰虫休眠，万物活动趋向休止。人类虽没有冬眠之说，但民间却有立冬补冬的习俗。

南方热补

在我国南方，立冬人们爱吃些鸡鸭鱼肉，在台湾立冬这一天，街头的“羊肉炉”、‘姜母鸭’等冬令进补餐厅高朋满座。许多家庭还会炖麻油鸡、四物鸡来补充能量。

北方饺子

为什么立冬吃饺子？因为饺子是来源于“交子之时”的说法。大年三十是旧年和新年之交，立冬是秋冬季节之交，故“交”子之时的饺子不能不吃。

秋收冬藏，这一天，改善一下生活，就选择了“好吃不过饺子”。同时，古代认为瓜代表结实，所以《礼记》中有“食瓜亦祭先也”的说法。

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