大部分人认为牛奶营养价值高，多喝牛奶可增强体力与抵抗力。美国国家癌症研究所的研究发现，牛奶中的雌激素、雄激素和胰岛素的生长因子就是牛奶内的主要致癌物质。但有一些研究也提示：牛奶能够预防膀胱癌，乳酪则是结直肠癌发生的原因之一。所以食物都是有两面性的，有好就有坏。可能你会问亲戚朋友送了很多补品，如蛋白粉、人参、冬虫夏草这都能吃么？
近几年，肿瘤患者食用蛋白粉，似乎成了风尚，其实高蛋白质食物对癌症具有诱发性。尤其是肝癌患者千万不可食用。而补品中，蜂王浆是一种天然的营养滋补品剂，但使用过度，久而久之就有可能促使乳腺癌、卵巢癌等女性肿瘤的发生。
有许多肿瘤患者不论寒热虚实喜欢服用人参，很可能最初会感觉身体状态好一些，但复查发现肿瘤并没有得到抑制，增长反倒快了。其实人参常有促进或刺激代谢之功，可增加细胞活性，包括促使某些状态下的癌症患者体内的癌细胞的增生活跃。建议癌症患者可改用其他比较温和的中药。
以前就听说过一个“吃甲鱼送了命”的胰腺癌患者，这位年过半百的男性在治疗下病情稳定已经两年多了。结果有一天，他的女儿给他带来一个甲鱼，大约重3斤。当然的晚餐当然就是它了，结果那位患者当晚九点肚子剧烈疼痛，赶紧送至医院，第二天就离世了。
人们常常以讹传讹，误认为癌症患者是体虚，需补，而补食野生甲鱼最好。其实，此言大谬也。在临床上遇到过许多例胰腺癌患者，因摄入这些食物过量后诱发胃脘（胰腺）痛，甚至2-3小时后出现黄疸而病情恶化的。而吃甲鱼吃出问题来的，不仅仅是胰腺癌，也包括其他癌症，特别是消化道肿瘤，这类食物刺激了消化生理机制，短期内诱使胆道和胰腺分泌亢进。
补“身”时，可能也在补“癌”；而饮食是把双刃剑，选择对了，利于恢复；选择错了，常常犹如“踩油门”，加速复发转移！因此，防治癌症，并不需要什么灵丹妙药或名贵药材，也不需要听信其他谣言。关键在于平衡饮食，荤素搭配，忌燥热及过分寒凉食物。只要饮食搭配调理得好，食物就是最好的“抗癌药”。
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