红糖燕麦饼干：双重甜蜜也不腻人

这款燕麦饼非常朴实，凹凸不平的表面透着隐隐的红糖色泽，点缀其间的黑芝麻散发着微微的香气。

方子中没有面粉，主料就是燕麦片，所以，可以说这款饼干吃的就是粗粮。

它既有红糖，也有蜂蜜，但却一点都不腻口。

它很任性吧？它适合你在想吃零食，却又担心摄入太多热量的时候，来上一块。

【原料】：

全蛋液 62克（我用的是1枚鸭蛋）

即食燕麦片（纯燕麦片，非混合型） 211克

蜂蜜 50克

红糖 22克

奶粉 18克

玉米油 13克

黑芝麻 10克

【制作步骤】：

【01】将蛋打入盆中；

【02】加入奶粉、玉米油和蜂蜜搅打均匀；

【03】再加入红糖，但最好是磨成粉末后再加入，有大颗粒的话会不易溶解；

【04】混合均匀；

【05】加入即食燕麦片拌匀；

【06】再加入炒香的黑芝麻拌匀；

【07】拌好的饼干面糊呈松散状态，需要用手捏成团之后再按扁成小饼；

【08】整形完的小圆饼比1元钱硬币略大，厚度在1.2cm至1.5cm之间；

【09】烤箱上下火，160摄氏度，烘烤15至20分钟。由于红糖上色很快，所以烘烤时需要密切留意，并适时加盖锡纸。完成。