今天小编给大家带来了3道美味的家常菜肴，在寒冷的天气里试着做一下来给家人带来温暖的享受，跟着小编来做一做美味可口的家常菜，大家有哪里不懂评论告诉小编，有喜欢的美食也要告诉小编哦~
湘菜口水鸡
材料：4汤匙鸡腿，黄瓜，红油，2汤匙糖，2汤匙醋，2汤匙酱油，2汤匙胡椒油，1汤匙米酒，2汤匙芝麻，小汤匙香花生，一匙胡椒，葱，生姜，味精1/4勺，盐3克，1/4杯冰水。
做法：
1.清洗鸡腿，去除皮，烧开锅，先大火蒸5分钟。
2.转动鸡腿，然后蒸5分钟，关火，继续煨10分钟，用冰块和生姜准备一盆冰水，将鸡肉浸泡，直到它完全凉爽。
3.切一些黄瓜片，调整汁：4匙红油，2匙糖，2匙醋，2匙酱油，2匙胡椒油，1匙米酒，2匙芝麻，一小勺香花生，胡椒粉碎，青葱切丁，生姜，味精1/4匙，盐3克，冰水混合均匀1/4杯。
4.鸡肉斩块，把调好的汁浇在上面，拌匀后再放入冰箱冷藏30分钟即可食用，味道棒棒哒！
香煎辣排骨
材料：200克排骨，50克香辣花生，少许盐，少许料酒，少许生抽，少许黑胡椒，少许生姜和大蒜
做法：
1.将排骨切段，放入锅中，以去除浮动的泡沫。
2.将排骨放入小碗中，加入盐，料酒，生抽，黑胡椒，生姜和大蒜腌制30分钟。
3.将少量食用油倒入锅中，将排骨倒入平板中，慢慢炖煮。
4.煎成金黄色后，将排骨翻过来，继续煎炸另一面。
5.排骨炒八成熟，入辣花生
6.炒至排骨上覆盖着辛辣的花生，花生变得略带酥脆。
黄焖鸡爪
材料：8只鸡爪，8个干蘑菇，一点木耳。
调料：葱，蒜瓣，干辣椒，2勺料酒，2勺油，2勺生抽，一勺老抽，糖，盐，鸡精。
放：
1.将鸡爪洗净至脚趾并将其分成两半。
2.取一个大碗，将料酒加入鸡爪中，将油混合并充分混合，盖上盖子20分钟。
3.干香菇，木耳泡沫切成小块，蒜切成段，切碎的洋葱切碎，炒至油韭菜蒜，胡椒粉。
4.搅拌鸡爪，煎至表面变色。
5.加入料酒，清水煮沸，然后取出漂浮的泡沫。
6.加入生抽，老抽，糖，盖上盖子煮10分钟。
7.再加入蘑菇和木耳煮15分钟。
8.当汤快干时，加入盐，鸡精，蒜，均匀翻炒即可关火。
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