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这4种食物被称为“护肝王”,春季多吃,赶跑肝脏小毛病!

2019-03-17

肝脏是人体重要的排毒器官,承担着身体的代谢工作。肝脏不好的人,不仅容易疲倦、长斑,衰老的速度也比别人快!

中医有句话:“春令进补有诀窍,养肝明目是首要”,而养肝的第一步,首先就是要吃对。除了减少损伤肝气的辛辣、刺激性食物,日常饮食中不妨加入以下“四宝”,帮助我们全面养护好肝脏。

以蔬养肝,首选菠菜

菠菜是春天的应季蔬菜,性甘凉,入肠、胃经,能帮助疏通肝脏、滋养肝血。因为肝阴不足而感到贫血、头晕眼花的人,可以多多把菠菜加入到日常的食谱中。

需要注意的是,菠菜中的草酸含量较多,会在一定程度影响人体对钙的吸收,烹调前最好先用沸水焯一遍,去除其中的草酸。

以脏养肝,首选鸡肝

我们常说“以形养形”,鸡肝味甘而温,比很多其他动物肝脏的养肝效果更佳。平时在熬粥的时候就可以放一些鸡肝进去,做成鸡肝粥来喝。

而且《本草纲目》中还记载鸡肝能“安漏胎下血,疗风虚目暗”,对于一些孕妇和体质比较虚弱的人群来说,都是一种很好的滋补食品。

以果养肝,首选蔓越莓

蔓越莓被称为守护女性健康的“红宝石果”,也是肝脏颇为喜爱的食物。

其中的花青素和多酚可以抑制有毒物质在肝脏中的积累,并让身体抵抗时光,免受自由基和氧化应激的侵害。

除了作为水果,蔓越莓还可以做成果干或果酱,搭配面包、饼干一起食用,也别有一番风味!

以血养肝,首选阿胶

清代黄宫绣《本草求真》中记载:阿胶味甘气平,质润,专入肝经,通过养血而养肝。

尤其对女性来说,阿胶从古至今都是备受青睐的滋养品。

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来自:fjianru  > 中医秘方
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