前段时间下的那场大学不雪各位是否还记得,如今道路上的雪也都化成了雪水滋养了大地,仿佛那场雪就是为了送别冬天,雪下的厚度甚至比冬天下的雪还要厚实。可是很多人心中想的并不是那美丽的雪花,而是下雪的时候,自家的孩子有没有被寒冷的天气冻到,可千万别生病了。
这不,看看日子也快要到月末了,上学的孩子也快要放假了,虽然才一个月没有见面,可哪有不想孩子,不担心孩子的家长。所以每次在孩子放假回家的时候,家长就会桌上一大桌孩子喜欢吃的菜,给孩子买水果等等。马上要到月末了,不如学几道新的美味菜品,等孩子回来以后送给孩子一s个大大的惊喜。
第一道菜是菠萝排骨,这道菜非常适合正在长身体的小朋友,并且这道菜还是水果与肉类相结合,平时不太喜欢吃肉的小朋友遇见它也难逃变胖的结果。先来准备这道菜需要的食材:一斤排骨(最好买时就让商家帮忙剁成小块,否则自行处理会很麻烦),一颗菠萝(最好是已经削好的菠萝),半块姜,几瓣蒜,一小碗淀粉,两勺酱油,一勺盐,半勺糖,最后还需要一些食用油。
首先将菠萝切成小一些的菠萝块,然后将菠萝块放进盐水中静置半小时,随后排骨用清水洗一洗放进碗中,把姜切成丝,蒜切成蒜片,然后把姜蒜扔进装有排骨的碗中,再加入一些淀粉,两勺酱油,一勺食盐,用手将碗中的材料都搅拌开,然后放在一遍腌三小时。
接下来将锅架起,向锅中加入一定量的食用油,开火将油烧热,将腌好的排骨下锅翻炒,闻到排骨散发出香味以后再继续翻炒,直到排骨马上炒熟的时候就将泡好的菠萝下锅翻炒,直到排骨彻底炒熟就可以加入调味品,一勺酱油还有半勺糖就可以了,最后再翻炒几分钟就能装盘上桌了。
第二道菜是土豆大盘鸡,这道菜上桌以后你就会发现电饭煲中的米饭下的非常快。而这道菜需要的食材有:三个小土豆,半只鸡,一颗青椒,半个洋葱,两个干红辣椒,葱姜蒜,少许花椒和胡椒,适量的八角桂皮,一勺酱油,还有一瓶啤酒。
先将鸡用清水冲洗干净,然后用刀切成鸡块,土豆削皮再用水冲洗一下就可以切成不规则的小快。随后把姜切成片,蒜拍碎,辣椒切成段。将锅加起来,然后向锅中倒入少量的食用油。将鸡块下锅过油捞出,土豆也下锅过油捞出。
重新向锅中倒入食用油,下姜蒜,辣椒还有花椒进行爆香,闻到味道以后就将鸡块和土豆放进锅中翻炒,当鸡肉的香味飘散出来以后就倒入一些清水,随后加入桂皮,胡椒还有食盐翻炒几下再焖上几分钟就可以端盘上桌了。
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