浸蛋醋做法
1、米醋泡蛋的配方：新鲜鸡蛋1只,9度醋200~240毫升,蜂蜜或糖适量.
醋蛋的制作：用9度米醋（即醋酸含量9/100）180毫升，装入底径5厘米大口杯中，然后将鸡蛋浸入醋中，浸泡36-48小时后（红皮蛋时间稍长），蛋壳即全被软化，鸡蛋也会胀大，仅剩一层薄皮包着蛋清与黄。用筷子将蛋皮捅破，与米醋调匀，即成醋蛋，为一个成年人5-7天的服用量。
注意事项：1. 选购优质米醋是关键的一环，含醋酸9度的米醋是最适合的，凡浸泡48小时或稍长一点时间，能使蛋壳化解的米醋都可以采用；但是东湖牌的9度浸蛋醋是比较适合的。 2. 最好采用养有公鸡的有性新鲜鸡蛋； 3. 浸泡前，要将蛋壳洗刷干净，如用酒精等消毒； 4. 每次浸泡鸡蛋一个，每隔几天再浸泡一个，以保持服用的连续性。
浸蛋醋怎么吃
1. 每日1次(约20~30毫升),于每晚临睡时服用.服用时可加温开水2~3倍,加适量蜂蜜或糖,充分搅拌后服。2. 第一只醋蛋服3日量后开始浸泡下一只醋蛋液，以确保服用的连续性。如无不适反应，应坚持服饮，切勿浅尝即止。 3. 其实浸蛋醋喝的方法很普通，就每天晚上舀出一勺然后用温水勾兑，如果喜欢甜一点的口感就加点蜂蜜。
喝浸蛋醋的注意事项
1. 对醋过敏者,胃溃疡及胃酸过多的胃病患者应慎用.不适应者不应该勉强饮用，2. 不能急于求成一次大量饮用。3. 浸泡醋蛋液所用的鸡蛋要新鲜、洁净，最好将蛋壳用酒精兑制。4. 因醋蛋液是一种保健食品，故与任何药物均不发生抵触，专科用药无须停用。在服用过程中，如无不适，久服无害，老幼皆宜。 5. 有些人不适宜吃蜂蜜或糖（如糖尿病患者等）或不爱吃甜食的，蜂蜜、食糖可不用，但于疗效无碍。
这就是9度浸蛋醋的做法以及使用方法，只要坚持服用，不仅能够减肥，还能让皮肤变好呢。老字号的醋延伸出来的养生新配方，爱生活的你可要试试看哦。
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