北方有名的炒饼，教您在家做出来，连吃一个星期都不腻，太给力了

食材：面粉半碗、圆包菜半个、鸡蛋2个、蒜粒6个、盐1勺、生抽2勺、醋1勺、菜油适量。

做法：

1、准备半碗面粉，加少许盐，适量温水和成稍微硬的面团。

2、放置碗中醒面10分钟。

3、准备配菜：半个包菜，2个鸡蛋，蒜粒备好。

4、包菜洗净切成丝，蒜粒切碎。

5、面团醒好后，揉搓光滑，分成几个等份面团，取一面团擀开成薄片，依次全部擀好。

6、开火加菜油把鸡蛋摊成饼出锅。

7、锅中抹少许油，将饼坯放入烙制，底面定型并鼓起小泡时，翻面烙另一面。

8、将面饼全部烙好，还有摊好的鸡蛋饼。

9、全部切成丝，（我烙了7张圆饼用了4张）。

10、锅加油烧热下一半蒜末炒香。

11、圆包菜丝下锅加生抽翻炒。

12、下饼丝加盐，接着将鸡蛋丝下锅大火翻炒淋香醋。

13、最后将剩下的一半蒜下锅即可，（最后加入蒜碎会非常提味）。

14、如果不想让炒饼有干的感觉，可加些水焖一会，根据个人口味添加些辣椒油，味道会更好。

15、是菜也是饭，简简单单喷喷香。