大河网讯（记者尚国傲）蒸锅热饭，锅底水用自来水，其中的氯气会附着在食物上……过去几天，“北京宣武医院齐教授”的这番谣言又开始在微信朋友圈里疯传，郑州大学公共卫生学院教授崔留欣说，自来水氯气消毒法全世界用了100多年了，其中氯气含量是不足为虑的。河南省社科院殷辂说，谣言屡被转发，除了内容涉及每个人利益易引发关注外，官方或业界人士解释时公信力受到质疑也是其原因，而系统性地向公众做好科普工作，或能让谣言“止于智者”。
“北京宣武医院齐教授”的谣言又来了
“北京宣武医院齐教授的文章中提到：蒸食物一定要先开着盖子把水烧开，再放入要蒸的食物，盖上盖子！一定要用开水，或是过滤过的水。因为如果直接用自来水，自来水有氯，再经过加热后，由于锅盖是盖着的，氯被全部包覆在食物上，氯有致癌的危险。”
过去几天，“黑白兔少儿用品坊”在微信上发的这条内容，再次在微信朋友圈里传开了。据赶集网上电话，大河网记者联系“黑白兔少儿用品坊”，接电话的女子说一句“打错了”就挂了电话。
根据百度搜索结果，这条内容在2013年时已经在网上出现，随后多次被媒体证实为谣言——不仅北京宣武医院查无发此言论的“齐教授”其人，“自来水中余氯对人体有害”也被多位业界专家证实为谣言。
既然如此，谣言为何被屡次提及且次次有人转？怎么做，才能让它“止于智者”？
自来水氯气消毒法全世界用百余年了真没事儿
郑州大学公共卫生学院的教授、博士生导师崔留欣介绍，使用氯气对自来水进行消毒的方法，全世界都在使用，用了100多年了。为什么用这种方法？因为它效果可靠、操作简便且很经济。
郑州人民医院营养科主任张晴介绍，世界卫生组织的自来水余氯标准是根据动物实验结果来制定的，通过动物实验得到人体对氯的“每天耐受量”为每天每千克0.15毫克，假设这些氯完全来自饮用水，得到自来水的允许含量为每升5毫升。
“加氯消毒后，自来水中的‘游离性余氯’常温常压下分解得很快；蒸煮过程中挥发出来的‘量’，是不足为虑的。”崔留欣说，以郑州为例，自来水出厂时氯气含量在0.3毫克/升，到了管网末梢也就是市民家里，游离性余氯被降解到0.05毫克/升，这个浓度，完全符合国家标准。
如果大家还担心水中氯气挥发出来的少，崔留欣教授支招——惯常做法是把自来水接到容器里晾一会儿，让氯气挥发一下后再使用。
系统科普或能让谣言“止于智者”
殷辂（lu）是河南省社科院社会发展所的副研究员，在他看来，谣言屡被扒拉出来传播，大家应反思背后的原因，只有找对原因，才能对症下药，真正实现“谣言止于智者”。
殷辂说，不管是网络论坛，还是微博微信，多数人这种无意识地把谣言转来发去，客观上助长了谣言的传播，但也不用对这种转发行为上纲上线。
“谣言能传播，我们要反思背后的主要原因。像‘齐教授谣言’屡被传播的原因，首先是谣言的内容和城市里的每个人们息息相关，所以关注度高，较其他信息或者谣言更容易被传播；其次是官方或业界人士公信力受质疑，辟谣工作没有做到位，辟谣时没人信，或者说辟谣的力量小于传谣的力量；再者就是公众的科学常识太少。”殷辂认为，在公共信息的发布或解释上，应该做到及时发声、有序发声、权威发声，这样才能让公众信服，其次应该加大科普工作，提高公众科学常识，提高他们自身对谣言的辨别力。
各位网友朋友，在网上、微博和微信上，遇到像“北京宣武医院齐教授”这样的论调，您非常关心，而又不能辨其真假，请致电大河网新闻热线4006366969告诉我们，我们将在第一时间为您联系相关专家进行解疑释惑。
编辑：娄恒
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