我的一位同事非常喜欢中医，自己夫人得了糖尿病开始吃西药效果不明显，后来改吃中药明显好转、费用还便宜很多，于是他的小孩生病也总是带到中医研究院开些中药，自己说开了11味药才80多块钱。到后来单位其他同事感冒也先吃些中药进行预防，似乎中药只有好处没有副作用。
实际在古代药叫做毒，是借助其独特的气、味、归经等的偏性以攻邪，达到治疗疾病效果的，而且中药非常注重采摘时间及对症下药。
药是用来做什么的呢？
请记住这样一原则：药补不如食补。药是用来“赈灾”的。人体得了疾病后，气血供应不足，这时候药就被用来赈灾。但药不可以天天吃，它只是临时赈灾！
俗话说，“救急不救贫”。
如果生病了，药可以临时地帮助你一把，解决阴阳偏盛或偏虚的问题。虽说当身体出现问题的时候，可以用药临时来赈灾，但如果元气伤了、没了，就是拿人参堆着也没用了。
中医注重经脉，它讲十二正经和奇经八脉。
奇经八脉，就是存储多余经气的地方，也就是藏元气的地方。在中药里，没有一味药入奇经八脉。也就是说，没有一味药可以补元气。
《黄帝内径.素问》中说“毒药攻邪、五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充…”，因此，大家应该记住一个原则：药补不如食补！在所有的中药书中，没有一味药可以入奇经八脉。可以补元气的也就是只有食物和静养可以补益元气，因此我们每天在闭目养生静坐之余，还要配合科学合理的进餐和良好生活起居。
《黄帝内经》中讲的最多的是人为什么得病，而没有更多的讲药物，只有13个简单的药方，就是要我们“法于阴阳、和于术数”，更多关注身心健康的静养、调节和积累。
以冬虫夏草为例：不能当成包治百病的“神物”和万能补品
在临床上，经常见到有些非常穷苦家庭的子女为了孝敬得癌症的父母，竟将东拼西凑的维持活命的金钱去购买“高级神奇万能的冬虫夏草”的事情。我们非常同情这些痛苦的患者和有孝心的子女，但也为他们的愚昧而惋惜。
实际上生于雪原、亦虫亦草、数量稀少、难于采摘、贵如黄金的冬虫夏草，在中医专家眼里根本不是包治百病的“神物”和灵丹妙药，其味甘，性温，具有益肾补肺、止血化痰的功能，只适用于肺虚、肾虚或肺肾两虚引起的各种病症，对肾虚阳痿，肺虚久咳，病后体虚、自汗等症有较好的疗效。
而且补食冬虫夏草不当，甚至会起到相反作用，比如感冒引起的咳嗽或其他急性咳嗽，就不适合用冬虫夏草，否则不但不能止咳，反而会使咳嗽加重，而且缠绵难愈，影响其他药物的止咳疗效。在治疗慢性支气管炎时，也只能在无痰或少痰时服用。另外，它的益肾功能也只限于轻微的肾功能不良，对于肾功能衰竭者则没有什么效果。
去年10月在云南，与鞍山市某领导一起开会，因为曾经在国家行政学院同班学习过，所以闲暇之余给他和他夫人一起测了测病，此人因为抽烟比较凶，听说冬虫夏草能够补肾益肺，所以平时就经常吃，实际他的身体问题主要在肝脾不和，虚火上冲，造成肺火大，根本不适合用冬虫夏草，而且大量补虫草还造成虚不受补、肝火更大、脾气也更虚的问题。
过午不食的科学原理
过去佛祖曾经给自己僧团弟子规定过午不食的戒律，目的是方便弟子下午和晚上的打坐修持，和避免晚上欲望过于强烈。在佛家虽然是戒律，从中医科学角度分析确是为了大家健康着想的，聪明如台湾著名作家、政治活动家的李敖就是20年如一日的坚持过午不食的，体重始终控制在70公斤以下，头脑和思维都非常清晰、敏捷。其中奥秘是什么呢？
按照《黄帝内径》中关于气血流注经络的理论，每天早上7点－9点气血流注胃经，9点－11点流注脾经，所以早餐非常非常重要，早餐吃再多的食物（最好是八成饱）也都容易消化吸收；午时是11点－下午13点，是气血流注心经的时辰，下午13点－15点气血流注小肠经，中午吃完饭，下午13点的时候正好开始吸收，所以佛家讲的过午不食与中医经络理论不谋而合。
中国的酒文化是习惯晚上吃好、喝好，实际上晚上17点－19点是流注肾经，19点－21点是流注心包经（是肝经的延伸）、21点－23点是流注三焦经（胆经的延伸），如果这个时候大量吃喝，就会分散气血到脾胃进行消化吸收，长此以往给脾胃和相关脏腑都造成伤害，很多胖子、脂肪肝等都是晚上大量吃喝吃出来的。
我的同学和同事都是在政府和企业工作，平时晚上的应酬都很多，眼看着一个个的肚子大起来，我身边的同事就是用了2年时间吃成了肥胖的体型（162cm身高，80公斤体重），那位国务院参事也说他们参事室也有好几个100公斤以上的大胖子。
看来老祖宗那句：“早上吃好，中午吃饱，晚上吃少。”自然有一定的道理。
食补注意的原则
药补和食补都要根据身体状况不能盲目去补，食补同样也存在盲目地、大量地补食高档食品的问题。
国务院某参事早些时候来我们单位指导工作，右腿忽然疼痛影响走路，我给诊断的是春天肝气旺盛而冲击腿部经络不通的部位，造成腿痛，他自己说自己是多年的痛风病，实际上是因为补食了大量海产品、有毒的食品而造成尿酸、漂呤等在腿部肝经和胆经的部位形成淤积，根本上还是肝脏的解毒功能受到破坏。
同样的我的一个商务部的师兄，因为早些年在湖南担任厂长的时候，经常吃毒蛇肉，以为是大补的，结果造成肝脏解毒功能超负荷运转，而且毒素沿着肝经流转到脚踝，造成脚踝的常年疼痛。
最贵的不一定是最好的，而且食补的关键是要均衡营养，再好的食物过量摄取也只会身体带来伤害。
世界卫生组织几乎每年都会如约推出一份健康食品排行榜，由于果蔬生长环境、所含营养等变化，上榜食品也随之不断调整着。08年发表的榜单首次为健康食品划分了派系。
健康肉食榜：鹅、鸭、鸡
健康肉类的清单已经从5种减少到3种。
世界卫生组织的专家指出，鹅和鸭肉的化学结构非常接近橄榄油，这对心脏健康有益。鸡肉被认为是“最佳蛋白质来源”之一，其不饱和脂肪酸含量适中。
在我国，猪肉消费率占60%，而全世界的消费率只有40%。
健康水果榜：木瓜、橙子、橙子、草莓、猕猴桃、芒果、苹果、杏、柿子、西瓜
木瓜是第一种水果。木瓜酶能帮助人体分解肉蛋白，对预防胃溃疡、胃肠炎、消化不良等有显著效果。橘子和橙子富含维生素。然而，中医认为过度食用这两种水果会导致“内热过度”。草莓具有固齿、清新口气、润喉的功效。
苹果公司突然从去年的第一名跌至第七名。营养学家解释说，这是由于苹果中糖含量的飙升。此外，猕猴桃、芒果、杏、柿子、西瓜等五种香甜多汁的水果也榜上有名。
很遗憾，现在的苹果种类太多，且培育方法没过去那么自然了，这使得它在糖分上升的同时，维生素含量大幅降低。
健康蔬菜榜：红薯、玉米、芦笋、花椰菜、茄子、甜菜、荠菜、大头菜、土豆、金针菇、雪里蕻和白菜。
红薯今年第一，而土豆则退居二线。每100克甘薯产生的热量比大米少三分之一，其维生素B1和B2含量分别是大米的6倍和3倍。红薯含有一种类似雌激素的物质，有助于保护皮肤和延缓衰老。
以往排名接近榜首的土豆总是排名靠后，这是由于全球土豆普遍存在杀虫剂和化肥使用过度现象，导致其在常温下短暂存放(不超过3周)就会变色发芽，不像过去的土豆那样健康。
世界卫生组织还将玉米、芦笋、花椰菜、茄子、甜菜、荠菜、大头菜、土豆、金针菇、雪里蕻、大白菜和其他蔬菜列入健康清单。名单上超过一半的健康蔬菜产自东亚。
此外，世界卫生组织评出的十大垃圾食品有：1油炸食品、2罐头类食品、3腌制食品、4加工的肉类食品（火腿肠等）、5肥肉和动物内脏类食物、6奶油制品、7方便面、8烧烤类食品、9冷冻甜点（包括冰淇淋、雪糕等）10果脯、话梅和蜜饯类食物，大家在食用时也要注意适当摄取。
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