红烧腐竹
健康功效
腐竹:补血、护齿、保护骨骼
黄瓜:活血化瘀
食材用料
腐竹 适量 黄瓜 适量 葱，姜末 少许
酱油 少许 盐 少许 香油 2一3滴
水淀粉 少许 食用油 1小勺
红烧腐竹的做法
1.准备食材，黄瓜洗净切片，腐竹提前泡发洗净切斜片葱，姜切末
2.锅中放少许油，油热下入葱，姜末煸香
3.然后下入黄瓜片，放少许酱油炒匀
4.在下入腐竹片和少许盐翻炒均匀
5.淋入少许水淀粉勾薄芡炒匀即可出锅
6.色泽红亮，口味最佳
健康功效
菠菜:活血化瘀
猪肝:利尿
木耳:止血
食材用料
菠菜 200克 猪肝 100克 木耳 适量
盐 少许 猪油 少许
菠菜猪肝汤的做法
1.菠菜洗干净切断，备用
2.新鲜猪肝切片，用清水多冲洗几次。
3.加入适量的盐，用手抓几下，然后再清洗干净。这样可以去掉血水和腥味。煮出来的猪肝也嫩滑。
4.木耳泡发后清洗干净备用
5.锅里水烧开后放入猪肝，大火煮开。
6.放入菠菜，大火煮开，加入少许盐，就可以关火了。
7.可以加入少许猪油提香。
8.清淡不油腻的菠菜猪肝汤成品图！如果喜欢白胡椒的可以撒上一点。
香辣干锅土豆片
健康功效
土豆:活血化瘀
五花肉:补肾
洋葱:活血化瘀
食材用料
土豆 500克 红小辣椒 15克 五花肉 15克
杭椒 20克 洋葱 30克 大蒜 15克
姜 15克 香菜 10克 盐 5克
豆瓣酱 15克 料酒 10克 干辣椒 10克
花椒 10克 老抽 5克 生抽 10克
鸡粉 5克 味精 10克
香辣干锅土豆片的做法
1.土豆去皮洗净，中间打开，斜刀切成菱形片，放凉水备用。
2.五花肉洗净切薄片。
3.杭椒去蒂去筋膜切菱形片。
4.小红辣椒切菱形。
5.大蒜15克，姜15克切片，香菜洗净切段。
6.将洋葱洗净切丝。
7.锅中加清水，大火烧开，下切好的土豆片，焯透，捞出控水备用。
8.锅内下15克色拉油，大火将油烧至7成热，即油表面有青烟大量上升时，下花椒10克，五花肉15克，豆瓣酱15克，炒出红油。
9.此时下干辣椒10克，洋葱丝30克，姜蒜各15克爆香，加料酒10克，小红辣椒15克炒香。
10.接着下焯好的土豆片，然后放老抽15克，生抽10克，鸡粉5克，味精10克，盐5克。大火翻炒一分钟。
11.出锅装盘，撒香菜段10克，一道美味可口，色香味俱全的香辣干锅土豆片就展现在大家面前了。
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