新年别再吃毒豆芽了，这里有4种浇水就能收获绿色健康的芽菜

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过年油腻的东西吃多了，想吃点新鲜的芽菜，又怕买不到健康的，那就自己动手做吧！很简单，只要有水就能长的4款芽菜，喜欢自己动手的，不妨试下哦！

1、豌豆苗

①豌豆一把，提前用清水泡制24小时。

②将棉花或纱布等吸水性材料铺于托盘底部。

③用喷壶将布或棉花打湿。

④将泡发好的豌豆撒在盘中。

⑤用一块棉质湿布盖上，放置到阴凉干燥的地方进行催芽，环境温度在20℃～23℃之间最好，温度过低不容易出芽，过高容易长菌烂芽。

⑥豌豆芽发芽很快，第二天就能看见白色的根芽了。

⑦第4～5天时，根芽已经长长，真正的豌豆苗已经出来了。

⑧这时将托盘移至日照条件好的地方，很快就能收获营养丰富的豌豆苗了。

2、萝卜苗

①将海绵或棉花或纱布等吸水性材料铺于封底花盆底部，加水至稍漫过其表面，放入种子。

②种子发芽前要用棉质的湿布遮住花盆口，移至背阴处，避免光照。

③早晚各用喷雾器浇水1次。保持花盆温度在18℃～20℃，2天后即可发芽。

④种子发芽后将花盆移至日照条件好的地方，每天换水。

⑤一周左右，根芽开始长长，很快就可以采收了。

3、黄豆芽

①将种子清洗，去除杂质后放入消毒的瓶子中加水浸泡一夜。

②将瓶中的水倒出，用纱布封住瓶口。每天隔着纱布洒水，并将瓶子置于背阴处。

③保持瓶子温度在1 8～20℃，2天后即可发芽。

④发芽后7～10天撤掉纱布，将瓶子置于日照条件好的地方。

⑤黄豆芽要多浇水，避光线。如遇光，豆芽的大头就会变绿，味道也会变差。

4、空心菜苗

①空心菜种子在种子商店可以买到。购买时选择籽粒饱满、发芽率高的种子。

②空心菜种子用自来水浸泡36小时，捞出后沥干表面水分。

③在容器上铺1～2层洁净的白纸，把纸喷湿。将浸泡36小时后的种子均匀地撒播在纸床上，播种量以种子盖满纸面为度。种子上面盖湿毛巾保湿。

④每天喷1～2次水，喷水量以纸床上没有积水为度，温度保持在20～25℃。出芽后。拿掉保湿的毛巾，加强光照。

⑤5～7天芽苗开始伸长。8～10天，芽苗长到6～8厘米时，应适度加大喷水量和光照，以保证子叶展开，脱掉外壳。

⑥空心菜苗长到10～12厘米，两对子叶充分展开、呈v字形时进行采收。