京都八百一是一家生鲜为主的超市，成立于1974年。企业理念是力争通过营销过程来提高人与自然的和谐关系，成为社会和消费者需要的超市企业。一起看看它有什么与众不同吧~
精细的陈列着新鲜的蔬菜
◎ 商品品项丰富，陈列紧凑得当。所售蔬菜都是企业自有农场供应。
应季蔬菜交替供应
◎ 满满的日式风精细包装，商品陈列角度正是消费者第一方便视角。
最后的调味是顾客的乐趣所在
◎ 以半料理生鲜为销售点进行推广售卖。用无化学调味料添加，美味的半调理蔬菜，缩短消费者的时间。
以京都的丹波牛为主，肉质细腻、美味浓郁
◎ 不仅仅是精肉，还有自制的炸肉饼，以及很受欢迎的自制烤牛肉等，也就是只有这家店才有的阵容。
灯光衬托下更显食欲
◎ 随着季节的变化，商品也随之改变。夏季自制薄饼和披萨，冬天用自制馅做中华包子等，依据季节开发适宜的商品。
愉快的共享生活空间
◎ 传统调味方法和蔬菜等生鲜食品保存注意事项及料理方法等教学的共享空间。
三楼餐厅，味蕾的旅行
◎ 神户的著名餐厅“comzune”和“京都八百一”相结合，透过玻璃窗，六角农场就在眼前。以法国料理为基础，跨越地中海、西班牙、加利福尼亚等国和地域，展开各种各样的文化和料理混合的独创的商品。
五个超市专属自营农场
◎ 除了在本馆作为建筑功能一部分的“六角农场”，其余四个农场散落在日本各地的农村。
◎ 农业经营和销售各环节严格把控，责任到人，所有商品在生产、分配、至消费者阶段的情况都可追踪，企业也会安排专门的农业生产法人定期确认、记录所有农作物的栽培管理状况。
屋顶菜园——六角农场，真正的自产自销
◎ 在超市顶楼的屋顶上，有着各类青葱的绿植。该农场的用土是来自丹波细致的田土，土厚达50厘米，简直就是把乡下的农场挂在大厦上。在城市的市中心，这种大规模的屋顶农场在日本也是极为罕见了。
2018年2月17日
8:23 PM
六角农场
◎ 3月的六角农场不断地红着果实。大颗的草莓持续的收获着。
各季节商品生长情况在官网不定时展示
二十四节气饮食推荐
◎ 除了每个农场都遵循季节规律，只生产当季适合的蔬果，强调自然的恩惠。另外，无论在店内还是企业官网中，都有明确的图示来引导顾客依据二十四节气的规律去健康合理的搭配膳食。
商品产地、特性、料理方法等详细介绍
◎ 商品的提示信息包含了商品口感描述、保鲜方法及烹制料理方法等。如：以上图中的一种扁豆（絹さや）为例，它是一年四季都有供应的蔬菜，真正的旺季在3月~6月。口感娇嫩，略带甜味。保存的时候放入塑料袋等放进冰箱。可以用油炸豆沙、酱汤、寿司的馅料和配合着来使用。
一路看来，京都八百一以其独特的商业运作模式广受关注实不为过。
简单总结特点为：自有农场与店面销售的结合，给顾客以真切的生鲜商品信任感；商品时节的把握，运用我们所讲的季节性商品特征与节气等时间点配合进行营销；商品体验环节，从购买中到进一步的烹饪制作，最重要的是以消费者的需求为主，延伸各类升级式营销服务
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