茶叶的功效

那么，茶叶都有什么功效呢?今天，我们就聊聊这个话题。

大家都知道，茶分六大类：绿茶、黄茶、白茶、乌龙茶（青茶）、红茶、黑茶。再加工类里有花茶、花草茶等。下面，我依次的做个介绍。

古时有“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之”之说，而历代茶疗学也有以茶解毒之说。宦官刘贞亮的《茶十德》中“以茶除疠气”列为十德之一。唐代医学家陈藏器在《本草拾遗》中写道“止渴除疫。贵哉茶也。”古时医学不发达，把具有危害极大的传染性、流行性疾病统称为“瘟疫”或“疠气”。近代医药界对茶的保健性不断研究。2003年美国科学家在《美国科学院学报》上报道：“茶叶中名为‘茶氨酸’的化学物质可以使人体抵御感染的能力增强五倍。”茶还有降脂减肥，防止心脑血管疾病的功效。饮茶能够降低血液中的血脂和胆固醇，这是因为茶里的酚类衍生物、芳香类物质、氨基酸、维生素综合协调的结果。特别是茶多酚与茶儿素和维生素C的综合作用，能够促进脂肪氧化、助消化、降脂减肥。茶多酚能溶解脂肪，而维生素C可促进胆固醇排出体外。茶本身含有的茶甘宁可提高血管的韧性，使血管不易破裂。美国心脏学会《循环》杂志2002年5月刊登一份研究结果显示，经常喝茶有助于降低因心脏病而死亡的危险。经常饮茶还具有抗癌的功效。近年，美国化学协会发现，茶叶不仅对消化系统癌症有抑制功效，而且对皮肤及肺、肝脏癌也有抑制作用，经过科学研究确认，茶叶中的有机抗癌物质主要有茶多酚、茶碱、维生素C和维生素E；茶叶中的无机抗癌元素主要有硒、钼、锰、锗等。中、日科学家认为，茶多酚中的儿茶素抗癌效果最佳。经常饮茶还可以长寿。由于茶能增强血管的弹性，从而抑制动脉硬化，减少高血压和冠心病的发病率，增强免疫力，从而抗衰老。茶叶中含有硒元素，而且是有机硒，比粮油中的硒更易被人吸收。美国理查德.派习瓦特博士认为：食物中加入硒与维生素C、维生素E配合成三合剂，可延长人的寿命，而茶叶中正丰富含有这些元素。

而茶在制作中因工艺不同，发酵度不同，从而也造成了不同茶类有着不同的茶性。因此，不同茶类的功效虽大同小异，但也有区别。

绿茶有抗衰老、降血脂、防动脉硬化、降低心血管疾病、防癌、清口臭、防紫外线、抗菌、改善消化不良的作用。如有细菌引起的急性腹泻，可喝一点绿茶减轻病情。

黄茶在加工过程中产生的消化酶，可保护脾胃，提高食欲，助消化。消化酶能恢复脂肪细胞代谢功能，化除脂肪。黄茶中的茶多酚、氨基酸、可溶糖、维生素等营养物质，防治食道癌。黄茶鲜叶中天然物质保留有85%以上，这些物质能杀菌、消炎。

白茶自古有入药之说，其功效有三抗三降。三抗是抗辐射、抗氧化、抗肿瘤；三降是降血压、降血脂、降血糖。白茶同时还有养心、养肝、养目、养气、养颜之功效。还有预防心脑血管、抗病毒的作用。如果您的嗓子不舒服，可用凉水泡白茶饮用，效果明显。如果孩子的身上起了疹子，还可用沸水煮白茶，用茶水擦拭患处，减小病痛。

饮用乌龙茶（青茶）可以使血中的维生素C含量提高，尿中维生素C排出量减少，达到瘦身减肥之功效。饮用乌龙茶还可防蛀牙，改善皮肤过敏、益肺、润喉、清除体内积热。

红茶品性温和，有助肠胃消化、去油腻、开胃口、促进食欲、利尿、强壮心肌的功能。抗菌力强，用红茶漱口可防病毒引起的感冒。喝红茶还可以预防蛀牙与食物中毒、降血糖、降血压，对脾胃虚弱的人用奶煮红茶喝有温胃的作用。

黑茶有助消化、解油腻、顺肠胃、减肥、软化人体血管、预防心血管疾病、抗氧化、延缓衰老、抗癌、降血压、降血糖、杀菌、利尿解毒之功效。

总之，养成喝茶的习惯是好处多多。那么，什么季节喝什么茶也是大家关心的问题。最流行的说法是春饮花茶、下饮绿茶、秋饮乌龙、冬饮红茶。具体到什么季节应该喝什么茶，我个人认为要看个人的体质、年龄、爱好，没有什么定律。您习惯和喜欢什么茶品，只要适合自己就好。但如果中老年人有胆固醇高，那就喝普洱茶，可以降低胆固醇、利尿、通血管。肠胃不好的人尽量不要喝绿茶。身体较弱的人，适合喝温性的茶，如红茶、普洱茶熟茶。妇女经期前后，常较烦躁，以饮花茶为好，具有疏肝解郁、理气调经的功效。希望减肥的人，可以常喝乌龙茶、黑茶、普洱茶生茶。经常在电脑前工作的人，可以选择绿茶、白茶。但最好不要空腹饮茶。

最后，真心希望大家养成喝茶的习惯，不但有益健康，还可以修身养性。但茶叶不是特效药，不要过于迷信，有了疾病还是要去医院看医生。那些传销的黑茶把茶叶说的喝茶就治百病，不用吃药的说法实不可信。养成好的饮茶习惯，才是习茶根本。