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来源：影艺独舌
大胃王密子君是伴随着“吃播文化”盛行而活跃网络的吃货达人之一。她是一个凭借超大胃口，直播吃各种海量食物的90后软妹子。在B站投递的第一个吃播视频《速食10桶火鸡面用时16分20秒》大火，获得了173.4万的点击量。
这群“吃播”达人不仅靠吃圈粉无数，更凭借自己积累的“吃货”口碑，成为美食界“行走的广告牌”。从相关网站的视频点击率来看，观看吃饭直播的受众绝对不在少数，这种行为越来越成为当代人一种“隐秘”的爱好。“吃播”究竟是一种怎样的文化现象？而忙碌中的现代人又为什么会愿意把时间花在看别人吃饭上呢？这场“饭局的诱惑”，你也是其中的一员吗？
解码“另类直播”产业——吃播文化
肆无忌惮地叫一堆外卖到家，把食物依次摆好，打开摄像头，开始大快朵颐。与此同时，成千上万的网友在镜头的另一端，围观他的吃相。哪怕视频中的主播吃得满嘴流油、撑得打嗝，只要网友喜欢，就会获得打赏。这就是当前一种另类的直播方式——“吃播”。
韩国是最早开始做吃饭直播的国家，这场2015年兴起的网络真人秀，被称为“mukbang”，是韩语“吃饭”和“直播”二个词的组合。韩国在线视频网站Afreeca，允许用户通过互联网直播自己的生活。现在很难说究竟是谁第一个在网上认真直播自己吃饭，但神奇的是，正是这个类似电视的互联网站点，助长了“吃饭直播”这股真人秀的潮流。
具体来说，“吃饭直播”就是主播坐在家中的网络摄像头前，向网友直播自己吃饭的过程，依靠“吃相”的受欢迎程度获得粉丝“打赏”。打赏以虚拟星气球的形式，每个价值10美分，颇有“众筹饭款”的意味。韩国吃播主持人DIVA，曾有过一个月收入9000美元（约合人民币5.4万元）的记录。14岁韩国少年金成镇，每天在网络上直播自己吃晚餐的过程，有一群忠实的姐姐和妈妈粉，每晚平均可挣1万元左右的人民币。
如今在韩国，“吃播”已经成为了一种职业。主播在镜头中动作夸张，吃起东西来啧啧有声，有时还会把食物举到摄像头前诱惑观众。为了抓住咀嚼食物时“吧唧”、“咕咚”等刺激味蕾的声音，不少主播还投资买了质量上乘的麦克风。
韩国大胃王banzz，被国内粉丝称为“奔驰小哥”，走红之后签了SM公司。身材好、胃口更好，他经常一口吃下一碗炸酱面，号称“深渊巨口”。
日本大胃王木下佑香，曾一次性吃过100片面包，100只汉堡，100片年糕……为了满足观众的好奇心，有一档节目专门请来医生，通过X光透视，解析木下异于常人的胃部结构和消化功能。透视镜下，食入100枚寿司前后木下的胃，撑到了开始时的66倍。
和韩国、日本相比，中国的“吃播”兴起较晚。“处女座的吃播”是中国吃播的创始人，推动形成了专门的吃播运营团队，诞生了一批“吃播员”。他们系统化地在优酷平台上传自己符合规则的吃饭视频。但目前视频的质量参差不齐，有些主播尚未摸索到最佳的拍摄角度，并且多是录播形式，仅个别人气主播开启了直播项目。这群“吃播员”的收益主要依靠粉丝打赏和补助。其中补助来源两部分，一是视频网站根据播放量给的广告分成。二是吃播负责团队根据播放量、评论数等指标给的奖励。
相比起演艺圈，吃播界对颜值没那么看重，往往最火的都是“食”力派。“大胃王密子君”在中国吃播界是非常有名的人物。因出生在重庆，她的吃播主要以麻辣、重口味为主。在斗鱼TV以一次直播吃三十个蛋挞的视频走红以后，她放弃了平面模特的工作，专注于做一名美食主播。她的视频风趣幽默，常常与“饲养员”互怼。因能吃受邀录制《天天向上》。
在其个人美拍平台发布的205条吃播视频里，这位长相甜美、身材娇小的重庆女孩曾在4分钟之内吃了25个肉包子，5分钟之内连扒带吃了16颗糯米粽子，4分钟内吃了5碗重庆鸭血酸辣粉…这些对普通人来说几乎不可能完成的事情，对大胃王密子君而言，却只是其战绩中的小片段。她在美拍成功俘获了逾216万粉丝的关注，累计获赞超过1485.3万次。
“大胃王甄能吃”也是吃播界的活跃人物。身高170cm，体重94斤。每期视频她都会打扮成某个角色，去各个地方吃美食，不但吃相好看，量也很惊人。比如有一期节目里，她吃了100串肉串，再加50个小章鱼。
“肉姐”的吃播不注重量，但卡通可爱的背景十分抢眼。每次她都是自己做，自己吃。制作的食物虽然简单但看起来很有食欲。
“吃播”热潮的三点原因：分享美食、宣泄压力、疗愈孤独
关注美食，这在吃货身上是人之常情，但是，为什么观众会愿意从头到尾看着别人把饭吃完？《VICE|大厨小吃》的记者Charlet对此深感困惑，她专程到韩国做了一期《韩国在线吃饭直播秀的世界》的节目。
由此可见，“吃播”已经成为了一种文化现象。不像电视节目里的美食推荐，没有任何故事情节、单纯吃饭的主播们在视频中十分“简单粗暴”，他们更偏重于体验吃的过程。因此，如何吃得有感染力，让观看者有代入感，是非常重要的。小编认为，吃播流行的原因有三点。
其一，吃播为独居者提供了个体陪伴，起到了分享美食，建立人与人沟通的连接效果。观看吃播的受众群体中，有较大的比例是独居者。根据经济合作与发展组织的调查，2030年韩国独居者的人数预计会从2012年的25.3%上涨至32.7%，这将是发达国家中上升最快的。而在中国，根据国家民政部统计，全国独居人口从1990年的6%上升到2013年的14.6%，已超过5800万人，其中30岁以上未婚人口中有43.2%是独居。
韩国少年金诚振从11岁开始在网络上直播吃饭。其父母在外地工作，他住在祖父母家。祖父母吃饭较早，每晚他只能一个人吃饭。直播时他会友好地跟网友聊天互动，尽管他的直播基本在晚上10点以后，但还是有大批网民等着看他吃饭。
越来越多的独居人群，当自己一个人在家吃泡面或者外卖的时候，打开视频看着吃播员摆满一桌子美食津津有味地品尝，就如同在现场和他同桌进食一样，孤单的情绪也会一扫而空。对于一些网友来说，收看吃播节目是每晚的例行公事，仿佛成了一场家庭晚餐的虚拟重现。
其二，对于因某些因素不能吃或者吃不到食物的部分人群来说，吃播满足了他们被抑制的食欲，转而以看他人吃播的方式排解了压力。在“骨瘦如柴即是美”的审美驱动下，减肥占据着多数女性的思维。她们看吃播不是为了增加食欲，而是要过把“眼瘾”。有人把吃播称为“美食毛片”，满足了一些人压抑食欲的心里诉求，成为解压的出口。大胃王密子君曾说，“粉丝中不少人都曾私信她，比如孕妈、厌食症患者等，他们说看我的视频让他们很开心。”
其三，疗愈孤独也是观看吃播视频的一大神奇功效。2014年韩国吃播员朴舒妍走红时，《时代周刊》曾撰文称，“人们无法摆脱食物、吃与减肥，再加上城市生活的孤独，这两者促使了这种热潮的出现。”
在现代工业、信息技术飞速发展之后，过度膨胀的城市化挤压了人类有限的感性空间。当在外打拼一天结束工作后，却只能面对逼仄的空房间时，心里的孤独感不言而喻。这个时候，屏幕的那头如果有个吃得不亦乐乎的主播可以给予陪伴，即使手头捧着的只是一碗白饭，也能吃出一种热闹的“欢快感”。
吃播节目的盛行折射出了都市群体普遍孤独的现状。根据优酷网和搜狐视频的后台系统统计，“浏览吃播视频的观众基本都分布在东部沿海地区，来自北京的最多，其次是长三角地区和广东省。吃播员的所在地也以大城市为主。”出于各种目的——寻找美食，过干瘾，排解孤独感，打发时间……很多中国人正在成为吃播的忠实观众。
“粉丝打赏+商业活动+平台签约”，靠吃饭就把钱赚了
来自韩国的吃饭主播李昌勋在接受BBC采访时曾说，“每天都有上万人来观看他的吃播，如果网友喜欢他当天的表演，就会付费为他送上星气球。”根据从电脑屏幕上的星气球数量估计，在一场两个小时的吃播里，他至少进账数百美元。
当前，线下实体餐饮店普遍面临着互联网发展带来的机遇与挑战，“吃播”这一行为背后的潜在商业价值有目共睹。比如大胃王密子君将广告与短视频、直播作品融合，打通了一条变现模式，成为美食界移动的“广告牌”。她曾参加“百人生撸白米饭”活动，在没有配菜的情况下，一口气生吞8斤白米饭，以宣传某大米品牌。如今，她已打开市场，经常会收到来自食品企业、餐厅、商场等多个试吃邀约。
能做到像大胃王密子君这般火红的毕竟是少数，更多的吃饭主播选择和平台签约来保证收入。“中国吃播”便是国内一家专做吃播的直播平台。但是，相比这种专注于某个领域的平台，网络中的其他更大型的直播平台因为流量会吸引到更多粉丝。因此，专门的吃播直播平台目前在国内的发展还十分缓慢。
中国人历来有“民以食为天”的观念，美食经济是一个很大的市场。 在吃播日益同质化的今天，主播们为了占据一席之地，可谓是煞费苦心。除了木下的胃天生就比普通人大66倍之外，经过查阅，其他吃饭主播的资料和常人无异。为了在进食大量高热量食物后仍保持完美身材，就需要付出汗水。比如奔驰小哥录完视频之后会立刻奔向健身房或者游泳馆，锻炼6小时以上才能把食物全部消耗。
也有不少网友指出，许多视频中食量惊人的主播，事后会用“催吐”的手段欺骗大家。据了解，长期催吐，身体代谢和消化速度会发生改变。“催吐”几年之后胃的消化能力会迟钝，会感觉不到饱腹感，也会越来越能吃。
“催吐”是吃播行业里的大忌，也是观众最不能容忍的。人们服气的是真正的大胃王，暴饮暴食下催吐的“伪大胃王”只会给自己的身心健康造成巨大的伤害。用明天的健康换取今天的名利是否值得，这是一个值得思索的问题。 这个“饭局的诱惑”，到底能火热多久？能吃的人越来越多，挑战的极限越来越高，观众又在什么时候会看腻？又有谁说得准呢。
【文/吴碧晗】
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