近几年不知道是从哪里开始的，粗茶淡饭能养生这个说法突然席卷了全球，特别是老年人惜命的，很迷信这个说法，也感觉自己吃不了太油腻的东西，而且三高疾病都是因为油腻食物导致的，所以这些都为粗茶淡饭能养身体提供了理论条件。不管身体有没有患上三高的老人，都会开始粗茶淡饭的日常生活模式，没患病的害怕三高找他们，也希望可以通过这个方式来改善身体的健康状况，想让自己更长寿。老人们所推崇的粗茶淡饭，其实是直接一点肉都不碰，甚至连蛋类和牛奶等高蛋白的食物，几乎也不吃，每天都要求吃五谷杂粮，大量的蔬菜，和少量的水果。长时间下去，粗茶淡饭的养生方式对身体真的好吗？它真的是健康的养生方式吗？
最近，粗茶淡饭祸害了多少老年人，央视已经发布新闻紧急叫停，让大家不要天天吃得过于清淡。而且还提供了一份真正能延年益寿、预防身体患上疾病、适合老年人的养生食谱，即多样化每天的饮食，拒绝单调单一。
合理健康的养生食谱，应该是有肉、有素、有蛋、有奶，以蔬菜类为主要，每餐适当吃一点肉类。如果只吃素，那人体需求量非常高的蛋白质该如何补充？没有蛋白质，更容易让身体患病，所以肉类和蛋类还有奶类是不可以从食谱中剔除的。肉能增强老年人抵抗力，加强新陈代谢的能力，并且对组织和细胞也有很好的改善效果。
再来说回上面的粗茶淡饭养生方式，跟大家说最简单粗暴的一句话，粗茶淡饭不可能让所有人都达到养生的需求！因为摄入的食物太清淡，体内的微量元素含量不足，还有油和盐里的有益元素也无法补充，长期这样吃，遇到轻微的疾病侵袭，身体就会马上倒下，没有任何抵抗力。素食中含有高蛋白的食物很少，吃进去后也难以被肠胃吸收。
中老年朋友们在平时要遵循这四大饮食要素结构：
1、吃肉要控制量，一整天摄入的肉类不超过自己拳头大小，这里的肉类涵盖所有海鲜、家禽、蛋类。
2、每天都要吃谷物，并且摄入量要达到自己两个拳头大小那么多，这个量已经包括了土豆类和豆类。
3、每天两个拳头大小的豆制品和奶制品，并且选含糖量低的。
4、蔬菜水果的食用量是每天五个拳头大小。
虽然老年朋友每天都要吃肉类，但肉类不包括高脂肪的肉，不推荐西餐烹饪方式，加奶酪和芝士等，还有不能吃高盐食物，也就是腌制的东西。人老了吃太多脂肪，身体难以消化，就会堵塞在血管里。太咸的食物会让骨头提前骨质疏松，并且有些老人很爱吃咸菜，这些腌制食品吃太多会得心脏病。
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