栗子烧鸡

 原料：板栗、鸡腿

调料：食用油、大葱、姜、八角、酱油、甜面酱、盐、白砂糖、水淀粉

制作方法：

1、鸡腿剁成小块、板栗去皮、葱切段、姜切片备用。

 2、炒锅热油，放入葱姜煸炒出香味后，放入八角、鸡块煸炒至半熟时，加入酱油和甜面酱炒散。

 

 3、倒入清水烧开后，放入栗子煮开，加入盐和白砂糖，小火烧至汤汁浓稠时，用水淀粉勾芡，关火盛出。

 经验提示：

如何给栗子去皮：

用刀子在栗子上划一刀长口子，放在开水中煮上5分钟，然后再剥，会非常的容易。不过，要趁热哈，冷了就会影响剥皮的效果的呢！