原料:面粉、鸡蛋、菠菜、西红柿,葱花
调料:盐、香油、酱油
第一步:和疙瘩,咱们今天的疙瘩不用水和、说到这里大家可能会有疑问、疙瘩不用水和用什么呐?好了我也不卖关子、我们今天的疙瘩用鸡蛋和,保证你的疙瘩大小一样,首先我们把面粉加入到一个盆里、以面粉的多少来加鸡蛋一般的三口人吃一个鸡蛋就够,鸡蛋直接加入面粉里用筷子搅动,不一会疙瘩就好了,是不是很方便呐?这就是我今天说的妙招。
第二步:西红柿、菠菜切碎,锅中加入底油下葱花、将西红柿下锅煸炒至碎,然后加酱油戗锅出香味后加水烧开、接着将疙瘩均匀的撒进锅内开锅后加盐味,将菠菜下锅搅和几下,最后将剩下的蛋液甩到锅内,出锅淋香油即可。
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