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2016.02.26
鲜虾蔬菜蛋卷的原料:
基围虾 胡萝卜 青椒 鸡蛋 面粉
鲜虾蔬菜蛋卷的做法:1、基围虾剪掉须子后洗净放入锅里,倒少许花椒粒同煮,煮熟后剥出虾仁;
2、将虾仁剁碎,胡萝卜洗净切小粒后用倒锅里炒熟;
3、倒入切好的青椒粒和鲜虾碎,放入适量盐快速翻炒;
4、炒好后盛盘中备用,在碗中打2个鸡蛋,加入适量面粉和牛奶,调匀;
5、电饼铛预热后,将饼铛表面刷上植物油,倒入调好的蛋奶糊,按蛋饼档将其煎成两面金黄色,将炒好的鲜虾蔬菜铺在上面;
6、将它们卷起来,每隔一段插上牙签,用刀切成段,摆盘即可。
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