糖尿病患者多吃黑木耳，能预防糖尿病并发症

黑木耳是糖尿病患者的保健食品,既可以预防大血管病变,又可以减轻眼底出血,改善血液循环,是一款低热量的食品。建议糖尿病患者每天都吃点。

推荐吃法：洋葱丝拌木耳

原料：水发木耳100克，紫皮洋葱50克，酱油、醋适量，芝麻油2克。

制作方法：1.水发木耳择去根部,冲洗干净,用开水冲一下,沥干水分,放入盘中。

2.洋葱切细丝放入盘中。

3.用酱油、醋、芝麻油拌匀即可食用。

选购木耳的方法：朵小、身轻,用水泡发后,色泽深、肉质厚、根小、无朽腐的为好。买黑木耳时可以用舌头舔一下,如有甜、咸、涩味, 都是掺了假的，不要购买。

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作者：zjp