哪些食物很伤肝？

伤肝的食物其实还蛮多的，这里给大家列举几种比较经常会食用的。

伤肝食物1：酒类

“喝酒伤肝”是大家都普遍知道的。酒精在进入人体之后，是需要直接通过肝脏来代谢的，长期饮酒甚至是酗酒，肝脏在代谢时都会受到酒精的刺激而损伤，导致肝脏出现损伤，或者肝脏病情雪上加霜。

伤肝食物2：高蛋白食物

平时食用高蛋白食物过多，会容易导致身体内的血氨升高，肝脏如果不能及时将这些血氨转化成尿素，就容易导致肝脏毒素堆积，影响到肝脏健康。

伤肝食物3：高胆固醇食物

胆固醇含量高的食物如果经常食物，是会导致肝脏的负担加重的，因为胆固醇也主要是在肝脏内进行代谢，食用的胆固醇增多，肝脏的负担也就会加重，对于日常养肝不利。

伤肝食物4：霉变食物

霉变的食物会产生致癌物质黄曲霉毒素，这种物质对肝脏有很大的毒性，很容易造成肝细胞的损伤甚至坏死，它可以导致或诱发肝癌的发生，伤害是很大的。

伤肝食物5：含糖高的食物

糖类食物对肝脏的影响，主要是由于高糖分的食物容易转化为脂肪储存在肝脏，加重肝脏负担，诱发脂肪肝。

虽然伤肝的食物不少，但是对肝脏有好处的食物也很多。想要肝脏好，不妨减少伤肝食物的摄入，增加对肝脏有益食物的摄入。

比如葛根、枸杞和决明子，它都是传统的药食同源食材，被称为是“护肝宝”，有利于肝脏的保护，常食用对肝脏很好。

葛根：含有肝脏所需要的多种维生素、氨基酸、糖原，这些成分能提高肝细胞的再生能力，恢复肝脏机能正常，保护肝脏，适用于养护肝脏和调理各种肝病。

枸杞：枸杞中含有的多糖、胡萝卜素、核黄素及钙、磷、铁等多种矿物质和氨基酸，这些成分具有保肝作用，能促进肝损伤的修复，防止肝功能紊乱。

决明子：决明子是富含大黄素、大黄酚等成分，其清肝保肝作用很强，可用于肝阳上亢、除肝热、助肝气、抗肝毒，对损伤的肝细胞有保护作用。

利于这三种食物搭配在一起，制成葛根枸杞发酵液，可以将食物中的护肝成分都提取出来并被人体吸收，需要养肝的人平时坚持喝，可以慢慢调理肝脏，养好肝。