孩子应该怎么正确的吃盐呢?
《中国居民膳食营养素参考摄入量》表明:
0-6个月前的宝宝需要0.5克食盐。
1-3岁的幼儿每天需要700mg(相当于1.8g食盐),1克食盐相当于一个黄豆粒大小。
4-6岁的孩子每天大约需要900mg的钠(相当于2.3克食盐)。
6岁以上的儿童食盐量最好控制在3-5克盐。
如果不是必须的话,那么在孩子一岁之内家长最好不要让宝宝吃盐,而到了六岁以上的时候,那么可以适当的给宝宝吃一些盐,最好每天只吃最多不超过五克的盐,这样可以保证孩子的饮食健康。
虽然盐是生活的必需品,但是过度食用,会导致孩子肾脏的负担。所以妈妈,平时做饭的时候少放一点盐。
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那么孩子吃盐过多的危害具体有哪些呢?
引发高盐疾病
婴儿的肾脏功能发育不健全,不足以代谢过多的钠盐。如果辅食中加盐过多,无法自行排泄的钠盐滞留在体液中,可能引发水肿、高血压和充血性心力衰竭。严重的话,会导致死亡。
有的家长过早给宝宝添加辅食,比如三四个月就开始,而且辅食里基本都会加盐,说不吃饭没力气。但这其实很容易损伤婴儿肾脏。
降低抗病能力
摄盐过多还会抑制口腔黏膜上皮细胞的繁殖,减少唾液分泌,削弱口腔对细菌、病毒的防御功能,从而降低宝宝抗病能力。
影响锌钙的吸收
易导致缺锌、缺钙,影响智力和体格发育,甚至会造成孩子免疫力下降,引发各种疾病。
影响味觉
过早加盐会使宝宝对食物本身的味觉感知发生偏差,以后的饮食习惯可能会对调料、添加剂的口味产生依赖,易挑食、偏食。
一项新研究表明,如果儿童的食物中盐含量过多,他们往往更倾向于选择含糖量较高的饮料,反过来,这又将影响孩子肥胖的风险。
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生活中除了可见的盐,还有一些隐性盐。
隐性盐,就是除了我们炒菜做饭用的能够“看得到尝的到”的盐之外,不知不觉就被摄入到身体里面的盐。
那生活中应该如何避免摄入过多地隐性盐呢?
调味品
包括酱油、醋、味精、鸡精、蚝油、豆瓣酱、辣酱、韭菜花、腐乳等都含有盐。比如酱油,每5毫升酱油相当于1克食盐,所以做菜时放了以上这些调味品就更要减少食盐的量。
甜品
也是大家比较容易忽略的,因为有些人认为没咸味就不含盐,不会把吃起来还甜甜的活着口味比较淡的食物与高盐联系到一起。
比如面包、饼干、蛋糕、点心、冰淇淋、奶酪等。一方面这些食品的生产工艺需要加入含钠的辅料,如发酵粉(碳酸氢钠),另一方面为使口感更好需要盐的调味。
早餐很多人喜欢吃面包,有数据说单是三四片含钠高的面包,就几乎占了每日摄入6g盐的四分之一左右。
速食品、快餐类
如方便面、披萨、汉堡、油条、面条、早餐麦片、豆腐丝、素鸡、包子馒头等等。发面用的小苏打就是碳酸氢钠。其中吃一包的方便面,里面的含盐量相当于一天的总盐量了。
加工肉制品
火腿、香肠、腌肉、扒鸡、午餐肉、松花蛋、肉松等。
很多零食
如鱿鱼丝、牛肉干、海苔、薯片、瓜子等。还有蜜饯、饮料。因为零食添加剂比较多,很多添加剂都含有钠。(调节酸味的柠檬酸钠、防腐用的苯甲酸钠等)。
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众所周知,盐吃多了对高血压有影响,长期高盐还会令食道癌、胃癌的患病几率增加。
俗话说“病从口入”,也并不是没有道理的。
在生活中,我们要清淡饮食,养成常吃新鲜蔬菜和水果的习惯。
为了孩子的健康,父母多一份细节,孩子就多一份安全!
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