鱼籽？不少人在购买鱼的时候，因为是商家宰杀好的，很少能够看到。但是你知道吗？小小的鱼籽具有很高的营养价值。
现在人们食用鱼籽并不是要追求时尚，更多的是拜倒在鱼籽强大的“营养裙”上，可以这么说，鱼籽所具有的营养成分是鱼体的其它部位所不能替代的。
鱼身上的这物堪比仙丹
常吃好处惊人！
鱼籽中磷酸盐含量高达46%，是青少年骨骼发育的营养剂。
鱼籽作为水产类食物，其共同特点是矿物质含量丰富，如富含钙、磷、钾、铁、锌等，同时这也是儿童、青少年发育过程中所欠缺的。
鱼籽含有ω-3不饱和脂肪酸，可以补脑，促进大脑发育。
鱼籽中富含维生素A、B、D，可以维护视力，促进钙吸收以及促进发育。
在鱼籽中富含多种微量元素、蛋白质、矿物质、氨基酸等营养物质，都是人体生长所需的一系列营养成分。
尤其适合一些体质虚弱的人群食用，能快速的为人体进行养分的补益，利于身体的健康发育。
鱼籽具有滋阴的功效，另外常食之还可补充多种微量元素，能增强人体免疫能力，从而更好的防止病毒等细菌的袭入。
常吃鱼籽还可起到一定的安神、镇定的作用，因此，对于一些处于压抑、烦躁等不良情绪的人，选择吃点鱼籽是极好的“兴奋剂”。
这样吃一口，强骨骼、补大脑......
可惜90%的人不知道~
食材：鱼籽100克、豆腐1块。
做法：
1.豆腐切三角形小块，沥干水分。
2.鲜鱼籽去表面薄膜，加调味料，用1汤匙油煮好。
3.豆腐用少许盐涂匀，放高温滚油炸成金黄色，沥干油分。
4.每件豆腐酿上少许鱼籽，排放碟中。
豆腐含钙非常丰富，但在吃豆腐时，搭配维生素D含量丰富的食物才能更增效用。
鱼籽是一种营养丰富的食品，其中有大量的蛋白质、钙、磷、铁、维生素D，鱼籽和豆腐食用，更能增加豆腐的钙吸收有很好的作用，经常食用鱼籽豆腐能补钙、强骨骼的作用。
食材：鱼籽、葱适量。
做法：
1.锅上火将油烧至五成热，放入葱末炒香然后把鱼籽倒入锅内。
2.鱼籽细嫩，一炒就散开了。
3.加入豆瓣酱，炒出香味，添少许水，煮沸后，改小火收汁成浓稠状。
鱼籽还含有丰富的氨基酸、优质蛋白，对于大脑能量和养分的供给很有帮助，十分利于人们的智力发育，经常食用鱼籽酱有补大脑的作用。
食材：鱼籽适量、鸡蛋2个。
做法：
1.把鱼籽外面的透明肠衣去掉鱼籽自然就散了。
2.打两个鸡蛋再加点水放一起搅拌，可以放适量的鸡精和盐。
3.上锅蒸，时间根据材料的多少掌握。出锅后撒上适量的葱花点缀即可。
鸡蛋的蛋黄中的两种抗氧化物质——叶黄素和玉米黄素，能保护眼睛不受紫外线伤害。它们还有助于减少患白内障的风险。
早上吃个鸡蛋，对用眼过度的电脑族也大有益处。
经常食用鱼籽鸡蛋羹有保护视力的作用。
⑴鱼籽虽美味又营养，但要控制摄入量，一般每天食用不宜超过100克，以50克为宜，以免出现不适。
⑵鱼籽不易消化，所以对于一些消化不良、腹胀的人群一定要少吃或不吃。
很多朋友都喜欢吃鱼，但鱼身上这一物却都浪费了，鱼籽这样吃，可以强骨骼、补大脑、保护视力等功效。可惜很多人都不知道~
看完以后，发给身边的好友看看，提醒他们下次吃鱼时，不要浪费鱼籽了。
（注意：本文所用为基本方，使用前请咨询医生指导。）
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