Abstract: The fertilizer industry is the backbone of agriculture. Traditional fertilizers like urea, ammonium phosphate, potassium chloride, and compound fertilizers are heavily invested and play a key role in making sure China has enough food. As China’s agricultural development shifts away from resource consumption and toward green and sustainable development, new-type and high-efficiency fertilizers capable of achieving food security and environmental security become a major demand for green agricultural development. New-type fertilizers in China include slow/controlled-release fertilizer, value-added fertilizer, water-soluble fertilizer, commercial organic fertilizer, and bio-fertilizer. Compared to traditional fertilization, applying new-type fertilizers increases crop yields and nitrogen (N) use efficiency by 4.6%−17.5% and 16.8%−52.3%, and reduces ammonia volatilization, N2O emission, N leaching, and N runoff by 7.2%−50.7%, 8.1%−40.8%, 16.5%−43.8%, and 22.1%−45.4%, respectively. After decades of research and development, China’s new-type fertilizer achieves industrialization and global leadership in production. However, this innovation was met with some limitations, including the short development period of the new-type fertilizer industry, the lack of original core technologies, the low match between fertilizer product characteristics and agricultural requirements, the lagging development of fertilizer application technology and equipment, and the need to improve administrative systems, policies, and laws. The following strategies should be focused on to achieve the transformation and upgrading of the new-type fertilizer industry towards the overall goal of green and high efficiency in the new stage: 1) bridging the gap between fertilizer properties and agricultural practices; 2) increasing fertilizer efficiency by shifting focus from nutrient supply to soil environment and crop absorption. This can be achieved by developing environmentally friendly and cost-effective additives containing plant growth stimulants and soil remediation materials; 3) maximizing resource use and reducing energy consumption during fertilizer processing and preventing new-type fertilizer production from secondary processing; 4) constructing a whole-chain supervision system covering production, marketing, and application of new-type fertilizer to ensure green production, quality retracing, and efficient use. 肥料是作物生产的物质基础,全球每年化肥农用消费量在2亿t (N+P2O5+K2O养分量)左右[1],对粮食增产的贡献率达40%以上[2],在保障全球粮食安全方面发挥着不可替代的作用。尤其是近年来食品短缺人口比例大幅度提高,据联合国粮农组织估算,全球食品短缺人口总数为7.2~8.1亿[3],全球粮食安全正面临严峻挑战,更亟需依赖肥料的高效施用以支撑作物高产。我国是世界最大的化肥生产国和消费国,氮肥、磷肥和钾肥的生产量分别占全球总量的26%、30%和14%,消费量分别占23%、21%和26%[1],其中氮肥和磷肥产业不仅满足国内需求,而且为全球肥料供应提供了重要支撑。1980年至2020年,我国粮食单产和总产分别从2734 kg/hm2和3.2亿t增长到5734 kg/hm2和6.7亿t,而农用化肥用量从1269万t增长到5251万t[4],化肥的投入在粮食增产中发挥着巨大的作用。全国化肥试验网开展的5000多个肥效试验证明,我国化肥的增产率在50%左右[5]。然而,传统肥料养分利用率低,过量施肥导致土壤退化、大气和水体污染以及生物多样性降低等问题[6-11],对生态环境安全产生了巨大威胁。因此,传统化肥产品和施肥技术难以实现粮食安全与生态环境安全的协同,发展新型肥料产业是农业绿色可持续发展的必然选择。 新型肥料研发是运用有效养分高效化产品创新的理论与技术,将传统氮肥、磷肥、钾肥、复合肥等产品转型升级,使其营养功能得到提高或使之具有新的特性和功能,或通过开发新资源、利用新理论、新方法和新技术等,开发肥料新产品类型,以实现稳定高效、绿色增产、环境友好等目标[12]。当前,新型增效肥料主要包括缓/控释肥料、增值肥料、水溶肥料、商品有机肥、微生物肥料等产品类型。近年来,在全球尺度开展的多项Meta分析研究表明,相比于传统化肥施用,不同类型的新型肥料可以在增加作物产量的同时,提高肥料利用率,减少养分损失[13-16]。尽管如此,目前市售各类新型肥料产品的施用效果仍存在较大不确定性,这主要是由于很多新型肥料产品的农艺原理研究不足,其养分高效化程度依然有待提高,加之产品研发技术和养分配方未与不同类型农作物、土壤或气候的差异化需求实现精准匹配,制约了新型肥料产业的快速发展。新型肥料相对于传统肥料而言是相对的概念,是长期处于发展过程之中的肥料,因此亟需调研新形势下我国农业发展的需求和新型肥料产业的发展水平,为新型肥料的研发应用和产业发展提供方向。 近年来,我国化肥产业转型升级取得了积极进展,新型肥料产品研发水平有了明显提高,但仍存在技术创新不足、资源消耗和环境排放较高、产品结构与农业需求匹配度不高、产品发展方向不够明确等问题。本文立足农业绿色发展的国家重大需求和国际肥料科技前沿,通过对我国新型肥料产业现状、总体水平和最新进展进行总结和分析,重点阐述缓/控释肥料、增值肥料、水溶肥料、商品有机肥、微生物肥料等主要新型肥料技术的创新与突破,阐明制约我国肥料产品高效应用的技术瓶颈和肥料产业高质量发展的关键问题,提出适应我国养分资源禀赋特征和农业生产现实需求的肥料产业高质量发展的技术途径与对策建议。
我国不同农业生态区的资源禀赋与种植制度复杂多样,各区域农田管理措施的不同,加剧了与之匹配的新型高效肥料产品开发和高效应用的困难程度,以致某些新型肥料产品在不同区域土壤和作物上表现出差异化的应用效果。张蕾等[42]在全国7大区域的大田试验结果表明,稳定性肥料在不同区域的增产效果变异较大(5.0%~16.3%),提出土壤养分含量和pH是影响稳定性肥料肥效的主要因素。Ding等[50]的研究表明,有机肥替代化肥可以提高长江中下游和华南地区的早、中、晚稻产量,但对东北地区一季稻的增产效果不显著,提出温度是影响有机养分释放的关键因素。Li等[13]在全球尺度的Meta分析发现,包膜缓/控释肥在蔬菜上的增产率为7.1%,在水稻上的增产率为4.7%,而在小麦/玉米体系上无显著增产效果,说明单一化的包膜养分控释技术不能与所有作物的养分需求特征相匹配。而对于微生物肥料的施用效果,Schütz等[16]的研究表明,气候和功能菌群是主要影响因素,干旱气候下微生物肥料的增产效果明显优于大陆性气候(20.0% vs 8.5%)。Verlinden等[43]的研究表明,腐殖酸肥料在番茄上的增产率为17%,但在玉米上增产效果不显著,甚至有减产的风险。以上研究均证明,如果肥料产品的特性与土壤、作物条件变化或其他栽培技术更替的匹配性不足,就很难达到预期的增产、增效或增收效果。不同的作物养分需求规律不同,需要配施不同养分供应特性的肥料产品,而且需要结合特定的土壤和气候条件才能够高效地供应养分,而目前以农业差异化需求为导向的肥料生产市场和供应体系并不完善,市面上新型肥料产品的作物和区域针对性缺乏,且缺乏科学的施用指导,导致部分肥料品种田间应用效果不佳[103]。总之,我国农业生产实际需求的多样性决定了新型肥料产品研发和应用必须因地制宜,才能真正实现高产高效。