现在、马上、立刻采取气候行动,成为“零饥饿”一代!
应对气候变化,使世界各地的人都能获得充足、营养和安全的粮食,我们每个人都能为此尽一份力量。如何在气候变化影响下为消除饥饿尽自己的力量?采取以下这5个方法,马上就可以行动起来:试着每周吃一次全素餐(包括像扁豆、豆类、豌豆和鹰嘴豆这样的豆类),而不是肉餐。更多的自然资源被用来生产肉类,尤其是水资源。数百万英亩的雨林也被砍伐和焚烧,以将土地变成牲畜的牧场。在尝试饮食多样化的同时,你还会发现像藜麦这样的“古老”谷物。例如,藜麦有200多个不同品种,它们能够适应不同种类的气候条件!每年我们浪费掉了我们所生产食物的三分之一。这意味着我们也浪费了用于生产它们的资源(如水、劳动力、运输)!在购物时,列一个购物清单,只买你需要的东西。制定饮食计划,避免冲动购物。此外,我们也要尝试合理利用剩菜。它们经常被扔进垃圾桶,但是为什么不把它们冷冻起来作下次食用,或当作另一餐的配料呢?还要利用好食物标签。因为“此日期前最佳”和“在此日期前食用”是有很大区别的。最后,不要再在购物时忽略那些“丑陋”的水果和蔬菜。别被外表骗了,它们味道一样好!水是生命的基本成分,没有它我们就无法生产食物。虽然更重要的是农民要学会用更少的水种植粮食,但你也可以通过减少食物浪费来保护水资源。因为当你扔掉食物时,也是在浪费生产食物的水资源。要知道,生产一个橘子就需要50升水!你还可以尽量选择冲澡,而不是泡澡,或是在刷牙时关掉水龙头来节约用水。一些生活垃圾有潜在的危险,不应该被随便扔进普通的垃圾桶里。电池、油漆、手机、医药、化学品、化肥、墨盒等物品的残留物质会渗入我们的土壤和水源,破坏我们用于生产粮食的自然资源。对了,还有塑料!据估计,全球三分之一的塑料制品最终进入了我们的土壤。减少使用塑料以保持土壤清洁。我们的农民是受气候变化影响最严重的群体,他们比以往任何时候都更需要我们的支持。你通过购买当地农产品来支持本土的家庭农民和小企业。这样一来,用卡车运输农产品到市场的距离缩短,还有助于解决污染问题。粮食安全与气候变化是相互关联的。我们在今天作出的选择对粮食安全的未来至关重要。在不断变化的气候环境中,我们用来生产食物的资源比以往任何时候都要珍贵。粮食生产面临着巨大挑战,
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