三和面什么比例好？

三和面比例各有各的特色，别人我不知道怎么做的就不说了，我说说我的做法吧，我今天分享几款粗粮配方

三和面比例

面粉五两，玉米面四两，豆面一两，酵母五克，泡打粉五克，糖二十克，鸡蛋一个，水适量（放五两水可做三和面馒头）（放六两半左右水可做三和饼或者发糕）

四合面饼比例

白面四两，玉米面三两，豆面一两。小米面一两，糖一两，酵母五克，泡打粉五克，鸡蛋一个，温水六半两左右

玉米饼配方～面粉300克，玉米面二百克，糖一两，鸡蛋一个，炮打粉五克，酵母五克，水七两

其实很多主食所用的配方都差不多，比如同一种配方，只是改变其中的水的比例就能做出好几种不同的主食，没什么深奥的，会的不难。不懂得犯难😄