白菜炖土豆

• 创建时间：2007-01-24
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白菜炖土豆怎么做才好吃？其实白菜炖土豆的做法非常简单，并不一定要看白菜炖土豆做法的视频菜才能学会，跟着白菜炖土豆的做法图解一样可以学得会，相信自己，马上动手根据自己的口味进行一些细微的调整做一道属于自己的美味吧。

制作材料

• 栏目：东北菜
• 做法：炖
• 口味：家常味
• 准备时间：10分钟
• 人数：2人份
• 难度：初级入门
• 烹饪时间：15分钟

主料：

• 大白菜(
• 4片

• 土豆
• 1个

辅料：

• 粉条
• 1把

调料：

• 
  色拉油
  45毫升
• 
  盐
  1.2克
• 
  酱油
  15毫升
• 
  葱
  1/4棵
• 
  姜
  2片
• 
  八角
  1个
• 
  花椒
  6粒
• 
  水
  适量

白菜炖土豆的做法

土豆去皮，切2-3毫米的片，白菜用手掰成片，粉条放入温水中泡软

葱、姜切片

锅中油六成热时，放入花椒、大料、葱、姜炒出香味

放入土豆片炒2-3分钟至稍稍变软，中途为防止粘锅，可稍点两次水

放入白菜片炒至稍稍变软，倒少许老抽上色翻炒均匀，倒入适量清水

放入泡好的粉条，煮2-3分钟，至汤汁收得差不多，加盐调味，翻炒均匀即可