干锅土豆片, 美味得让你想再来一份

变形计，一个很有教育意义的综艺节目，我还记得我第一次看这节目，才欣然觉得自己是多么幸福，在偏远的山区，原来还有生活这么艰苦的孩子，每天都是吃青菜萝卜土豆，一年都吃不上肉，我印象最深的是大冬天的，他们一整天没吃，家里只有土豆可以吃，就烤了几个土豆填肚子，我很难想象他们是如何生存下来的。

土豆，在城市里可以说的随处可见的，像偏远山区的烤土豆我们可能这辈子都不会遇上。

土豆是一种淀粉含量很高的食物，人们用土豆做出的菜品有很多，而我最喜欢的一道是干锅土豆片，健康又美味。

||干锅土豆片

材料：土豆，洋葱，腊肉，青椒，红辣椒，姜葱蒜，食盐，油，老干妈，醋，鸡精

做法：

1.洋葱去掉第一层后洗净切成小块备用

2.d土豆去皮洗净后切成土豆片备用

3.腊肉洗净后放到热水里煮5分钟后捞出洗净切成片备用

4.青红辣椒洗净切成小段备用

5.姜葱蒜洗净切碎备用

6.热锅，加入适量的油，烧至5分热后加入土豆片，炸至金黄色捞出备用

7.再热锅，加入油，倒进洋葱翻炒，，再加腊肉，青红辣椒，姜葱蒜和老干妈均与翻炒至香

8.加入炸好的土豆，均与翻炒，加入适量的醋和鸡精调味即可出锅