鉴别信鸽雄雌是养好信鸽的基本条件之一。信鸽群中如果雄雌比例失调，就会造成无精蛋多，甚至部分信鸽因找配偶飞到别的鸽群中而不归巢。因此，信鸽饲养者应掌握鉴别信鸽雄雌的方法。
鸽蛋胚胎雄雌鉴别
受精信鸽蛋孵化五至七天后，在灯光下观察，胚胎基轴线两侧血丝对称，呈现环绕蜘蛛网形状的为雄性鸽胚胎。若胚胎两侧血丝不对称，一边丝长且多，一边丝少且短，多数为雌性鸽胚胎。
乳鸽雄雌鉴别
乳鸽出壳四至六日时，将其肛门稍微扳开，由侧面看去，若肛门上缘覆盖下缘，下缘较短，上缘稍微突出为雄性信鸽；若肛门突出，上缘较短，下缘覆盖着上缘的为雌性信鸽。七日龄后，肛门附近长出了羽毛就难以辩认了。十日龄后，雄鸽长得快，身体粗大，把手伸到面前反映敏感，以嘴啄手或用翅膀拍打者多为雄性信鸽，反之则为雌性信鸽。
成鸽雄雌的鉴别
外形看，雄鸽身体较大，颈较粗而硬，脚较粗壮有力，头较大而圆，鼻瘤大而阔，鼻瘤中央没有白色肉线，主羽尖端呈尖状，尾羽常污秽，尾脂腺尖端不开叉，龙骨较长。
雌鸽身体较小，体型紧凑，颈部较细而软，脚细而小，头顶平而窄，体态优美，性情温顺，鼻瘤窄而小，四个月以后鼻瘤中央出现白色肉线，主羽尖端呈圆状，尾羽干净，尾脂腺尖端开叉，龙骨较短。
手触摸骨盆，雄鸽骨盆窄，两耻骨之间相距约一指宽。雌鸽骨盆宽，两耻骨之间相距约两指宽，且有弹性。
在发情时，雄鸽常常追逐雌鸽，围着雌鸽打转“求爱”，频频点头，发出“咕咕”的叫声，颈羽和背羽突起，尾羽散开如扇形。此时雌鸽表现温顺，慢慢走动或低头蹲着，接受雄鸽的“求爱”。
一般鉴别方法
1、性情鉴别法：雄鸽气势雄壮，好动好斗，并发出咕噜咕噜的鸣叫。雌鸽气势温顺好静，不好斗，抵抗力较弱，不吭声或只发出低沉的呜呜声。
2、体形鉴别法：雄鸽体形偏大，头顶宽阔两足微微隆起，颈粗短而较硬。雌鸽体形结构紧凑优美，整个头部狭长，眼环紧贴鼻瘤较小，颈细长而较软。
3、羽毛鉴定法：雄鸽颈羽越粗，呈紫绿色金属光泽，较为鲜艳，主翼羽尖端成圆状，尾羽污垢。雌鸽颈羽纤细较软，金色光泽不如雄鸽艳丽，翅膀收得较紧，尾羽干净。
4、肛门鉴别法：雄鸽肛门合闭时是呈凸形，张开呈六角形。雌鸽肛门闭合时呈凹形，张开时呈星形。
5、骨骼鉴别法：雄鸽颈椎骨粗硬有力，胸骨长而稍弯，龙骨突出，胸骨末端与蛋骨（耻骨）间距紧接，骨盆及两耻骨间距离较窄而紧。雌鸽颈椎骨细而软，胸骨短而直，胸骨末端与耻骨间距较宽，龙骨突出，耻骨间距的宽而有弹性。
6、雏鸽雌雄鉴别：雄鸽出壳后生长快，体形偏大，头部大而成圆形。雌鸽体形一半偏小，头圆而小嘴长而窄。
7、鸽蛋雌雄鉴别：受精鸽蛋孵化7天后在灯光下可看出雌雄鸽得分别，雄性两则血丝对称，呈现蜘蛛形状，雌鸽血丝不对称，一边长一边短，而稀少。
8、握鸽鉴别法：
A.握住鸽子，用右手将鸽子的三个脚趾并在一起，成平行的样子，左边脚趾长的应视为公的，一样齐的应视为母的。注意，鸽子的两只脚的长短表现基本一样，左右两脚都看，更有把握。
B.握住鸽子，用手去摸鸽子的耻骨。如果耻骨平行的应视为母，左边的那块耻骨，如果向里凹进，并有不平行的感觉，应视为公。
C.把鸽子握在手中后，用拇指和食指轻轻拉动嘴向前，引伸直，即刻松手。如果鸽子头向后挣，用力后甩的，应视为公的。如果鸽子的嘴“叭唧”两三下的就视为母的。
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