青柠芝士蛋糕冰棍
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我怀念那些不用涂防晒的夏天
就像我怀念可以尽情吃冰棍的夏天一样
长大以后，知道阴天也有紫外线，知道太阳会晒黑晒伤晒丑晒出斑。知道外面的棒冰会有添加剂，知道吃冰对身体不好，知道空调要打二十六七度，知道害怕知道要保护自己。
可能是我知道的太多了。
熬不起夜，睡不着觉
还没来得及年轻就已经开始脱发
还没找到对象就看破了红尘
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90后的我们说老不老说小不小
这个尴尬的阶段你尴尬了吗？！
NONONO！不存在的~拒绝尴尬！从今天起，跟着小编重回八岁。再也吃不到村口的老冰棒，自己造起来！
青柠
＋
?
＝
冰棒
A.奶酪
B.蛋糕
C.奶油
D.你
基本材料
酸奶油材料
淡奶油200ml
柠檬汁25g
冰棍液体材料
奶油奶酪100g
酸奶油 90ml
纯牛奶 90ml
白砂糖 45g
香草精 几滴
一个青柠的皮屑
绿色色素（可不加）一滴
青柠汁 15ml
中间层液体
酸奶油 40g
白砂糖 8g
最上层杏仁饼底材料
杏仁粉25g
红糖 12g
消化饼干碎 20g
融化的黄油 15g
参考分量：6根，制作时间：30分钟
工具模具
制作步骤
1、在一个小碗中放入杏仁粉，消化饼干、碎红糖和融化的黄油，混合均匀。
2、制作酸奶油：先在碗内倒入25g柠檬汁，再倒入淡奶油200ml，不要搅拌，静置半小时。
3、然后不停搅拌至浓稠。
4、将青柠皮刨丝备用
5、在料理机中加入奶油奶酪、酸奶油、牛奶、糖、青柠汁、香草精和柠檬屑、绿色素一滴，并融合至光滑。
5、倒入冰棍磨具中，七分满。
6、酸奶油加糖搅拌均匀。
7、倒入模具。
8、最后铺上一层杏仁饼干底。
9、盖上模具，放入冰箱冷冻至凝固，大概五小时。
10、关于脱模，拿出之后拔肯定是拔不出来的。所以倒一盆热水，把模具放入15秒，可以拔出。
常见问题
问：用黄色柠檬代替青柠可以吗？
味道会不一样
问：做出来的冰棍有冰渣该怎么办？
搅拌不均匀，搅拌均匀就不会有冰渣了
问：自制的雪糕该怎么保存啊，不知道能在冷冻里呆几天啊？
冷冻一个月都不会坏
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