吃货最难熬的季节就是夏季，因为夏季太热了，一热人的食欲就淡了，吃啥都嫌热，吃啥都不香了。夏季最爱吃的菜就是凉菜，最爱喝的水是冷冻水。最爱冲的澡是凉水澡。最爱吃的水果，是冰箱里的保鲜西瓜。总之一句话，夏天想要吃啥啥香，少不了这碗万能调汁水，拌啥都好吃，凉拌菜夏天的最爱，拌一盘，秒光一盘，拌10盘秒光10盘。一起去看看这碗万能调汁水要怎么做吧！
1.先用小火炒点熟花生仁，然后将熟花生仁擀碎去皮，放入碗中，加入干辣椒碎。
2.然后放入红辣椒面和少量的白芝麻。
3.再加入一大勺食用盐。
4.切葱姜蒜备用。
5.开火，烧油，依次放入桂皮，花椒，八角，香叶，再加入葱姜蒜。等爆香了关火。
6.然后用漏勺，将油倒入辣椒碗里。
7.搅拌均匀 。
8.万能的辣椒水就算好了。可以往里面放点味精，放点鸡精之类的，喜欢吃啥加啥。
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